Lees ook
De British Heart Foundation vindt verzadigd vet niet langer slecht. Zelfs meervoudig onverzadigde vetzuren zouden niet helpen tegen cardiovasculaire aandoeningen. Dat nieuws gaat al een paar dagen als een lopend vuurtje door de wereld. We zouden daarentegen wel op moeten passen met suiker. Volgens medicus dr. Rajiv Chowdhury zou dit kunnen betekenen dat vele oude waarheden op de kop moeten en nieuw onderzoek nodig is.

Onderwijl citeert De Morgen de Engelse Hartstichting vanuit The Guardian als volgt: Het British Heart Foundation beaamt: "Wat dé voedingslijnen zijn, daar kunnen we geen klaarheid omtrent verschaffen. Een uitgebalanceerd dieet is immers maar één aspect van een gezonde levensstijl."

Een ding is volgens de studie wel duidelijk. Er zitten te veel suikers en zouten in verwerkt voedsel. De zin "vermijd verwerkt voedsel" maakt geen deel uit van de Britse nationale voedingsrichtlijnen, maar is wel de meest geschikte en praktische manier om een gezond dieet te omschrijven.
Dit artikel afdrukken