De newsroom van 9 juli 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
De coronacrisis nam een flinke hap uit de activiteiten en winst van de grote industriële Vlaamse bakkers Vandemoortele en La Lorraine. Zij leveren brood(jes) en gebak aan bedrijfskantines, horeca, broodjeszaken en hotels. Maar als gevolg van de lockdowns namen thuiswerkers geen croissant meer mee vanaf het station, waren bedrijfsrestaurants dicht, serveerden hotels geen ontbijtbuffetten aan hun gasten en vielen ook de grote taarten om te trakteren op het werk of voor de tachtigste verjaardag van oma weg (De Standaard, 1.3).
60 miljoen croissants per dag
Vandemoortele heeft Frankrijk als grootste markt. Het bedrijf moest zijn productie terugschroeven en fabrieken stilleggen. Het kostte het bedrijf driekwart van zijn bedrijfswinst. "In Frankrijk staat een productie-apparaat voor 60 miljoen croissants per dag, maar door de pandemie was er een grote overcapaciteit’, zegt Cyrille Filott, global strategist bij RaboResearch. Daardoor verloor het bedrijf zijn omzet in Frankrijk. Nu de economie heropent, gaat het wat beter. "‘Ze zitten nog niet opnieuw op het niveau van 2019. We denken dat dit pas in 2023 of 2024 het geval zal zijn," voorspelt Filott. Tijdens de pandemie kochten consumenten ook meer brood bij de warme bakker om de hoek, en dat lijkt nog wel even door te zetten.
Het is in elk geval reden voor de bakkerijen om hun strategie te herbezien. Want al zijn de lockdowns over, werknemers hebben de geneugten van het thuiswerken (blijvend) ontdekt. Filott: "Ons onderzoek wijst uit dat mensen gemiddeld een dag per week meer thuis zullen werken dan voor corona. En één dag extra is wel 20 procent van de snack on the go die getroffen wordt."
Rood, niet welkom meer
Nog nooit kwam het kabinet zo snel terug op de eerder afgekondigde versoepelingen. Maar met ingang van zaterdagochtend 06.00 uur is dat dit keer toch het geval. In de persconferentie van vanavond (zie Het Parool, 4.1) kondigde premier Mark Rutte aan dat de horeca alleen nog met vaste zitplaatsen op 1,5 meter open kan, van 06.00 uur tot middernacht. Discotheken en nachtclubs moeten opnieuw sluiten. Evenementen zonder zitplaats zijn verboden en mogen niet langer dan 24 uur duren. Toegangstesten zijn nog maar 24 uur geldig en het 'testen voor toegang'-systeem gaat tot 14 augustus op pauze.
De maatregelen lekten vandaag in de loop van de dag al uit. Het leidde tot een stormloop van reserveringen op vakanties in eigen land (BNR, 4.4). In Europa mag je weliswaar reizen met het Digitaal Corona Certificaat, maar als Nederland donkerrood kleurt - en dat doen we naar verwachting vanaf volgende week - zijn we zelfs met certificaat in verschillende landen niet welkom.
Dit artikel afdrukken
60 miljoen croissants per dag
Vandemoortele heeft Frankrijk als grootste markt. Het bedrijf moest zijn productie terugschroeven en fabrieken stilleggen. Het kostte het bedrijf driekwart van zijn bedrijfswinst. "In Frankrijk staat een productie-apparaat voor 60 miljoen croissants per dag, maar door de pandemie was er een grote overcapaciteit’, zegt Cyrille Filott, global strategist bij RaboResearch. Daardoor verloor het bedrijf zijn omzet in Frankrijk. Nu de economie heropent, gaat het wat beter. "‘Ze zitten nog niet opnieuw op het niveau van 2019. We denken dat dit pas in 2023 of 2024 het geval zal zijn," voorspelt Filott. Tijdens de pandemie kochten consumenten ook meer brood bij de warme bakker om de hoek, en dat lijkt nog wel even door te zetten.
Het is in elk geval reden voor de bakkerijen om hun strategie te herbezien. Want al zijn de lockdowns over, werknemers hebben de geneugten van het thuiswerken (blijvend) ontdekt. Filott: "Ons onderzoek wijst uit dat mensen gemiddeld een dag per week meer thuis zullen werken dan voor corona. En één dag extra is wel 20 procent van de snack on the go die getroffen wordt."
Rood, niet welkom meer
Nog nooit kwam het kabinet zo snel terug op de eerder afgekondigde versoepelingen. Maar met ingang van zaterdagochtend 06.00 uur is dat dit keer toch het geval. In de persconferentie van vanavond (zie Het Parool, 4.1) kondigde premier Mark Rutte aan dat de horeca alleen nog met vaste zitplaatsen op 1,5 meter open kan, van 06.00 uur tot middernacht. Discotheken en nachtclubs moeten opnieuw sluiten. Evenementen zonder zitplaats zijn verboden en mogen niet langer dan 24 uur duren. Toegangstesten zijn nog maar 24 uur geldig en het 'testen voor toegang'-systeem gaat tot 14 augustus op pauze.
De maatregelen lekten vandaag in de loop van de dag al uit. Het leidde tot een stormloop van reserveringen op vakanties in eigen land (BNR, 4.4). In Europa mag je weliswaar reizen met het Digitaal Corona Certificaat, maar als Nederland donkerrood kleurt - en dat doen we naar verwachting vanaf volgende week - zijn we zelfs met certificaat in verschillende landen niet welkom.
3. Het 'nieuwe gezond'
Toelichting ›-
Wel niezen in elleboog, geen drie zoenen: deze maatregelen willen we houden
Metro -
Wanneer hebben nieuwe maatregelen effect op de besmettingen?
NOS -
GGD kan bron- en contactonderzoek niet meer aan in Amsterdam
Het Parool -
Meer dan honderd Britse artsen roepen op: draai versoepelingen snel terug
NOS -
Kaag: ‘Besmettingscijfers ontzettend zorgelijk, ook voor vakantie’
Metro -
LIVE | Vakbond CNV: Trek coronateugels snel weer aan, olympische turnploeg uit voorzorg in quarantaine
AD -
Zijn nieuwe maatregelen in de horeca noodzakelijk?
Misset Horeca -
Besmettingen voor veel clubs geen reden om deuren te sluiten
Het Parool
4. Overig
-
Dit zijn de nieuwe coronaregels die gelden tot en met 13 augustus
Het Parool -
Handhaving krijgt ’hell of a job’ bij vervroegde horecasluiting
De Telegraaf -
LIVE | Politie zit niet te wachten op horecasluiting, Grapperhaus weinig optimistisch over besmettingen
AD -
Angst voor code rood: snel boeken in eigen land
BNR -
Festivalbranche: nieuwe maatregelen kunnen nekslag zijn
RTL Nieuws -
Evenementenbouwers vinden plannen kabinet ’zuur en onnodig’
De Telegraaf -
Festivals nu alweer bedreigd: hebben we dan helemaal niks geleerd van al die Fieldlabs?
AD -
LIVE | Onderzoek: één prik beschermt nauwelijks tegen deltavariant, ‘Maatregelen te snel losgelaten’
AD -
Nieuwe maatregelen evenementen en horeca gelden tot 13 augustus
Het Parool -
Spectators Will Be Barred at Tokyo Olympics Amid New Covid Emergency
The New York Times -
Lockdown voorbij: hondjes VS massaal terug naar asiel
RTL Nieuws
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
5. Een ‘meevallertje’
1. Study Finds COVID-19 Reinfection Rate Less Than 1% for Those with Severe Illness. University of Missouri
3. Het ‘nieuwe gezond’
9. De wetenschap dat men een Covid vaccinatiebewijs heeft zorgt ervoor dat de beperkende maatregels nauwelijks nog worden nagekomen. ScienceDaily
10. Pfizer/BioNTech vroeg gisteren toestemming voor een DERDE prik als ‘noodoplossing’ van hun experimenteel Tozinameran gen therapie ‘vaccin’. Ze zeggen dat dit verzoek is gebaseerd op het inmiddels ontstane bewijs ‘dat er een grotere kans op Covid besmetting bestaat 6 maanden na de tweede prik’. REUTERS
Benieuwd wanneer trekpop de Jonge dit scenario durft openbaren.
Zal wel na ‘de vakantie’ zijn als de korte feestvreugde weer voorbij is en de aflaat-mondkapjes ook weer op gaan.
Goede kost, aangevuld met dagelijks 50-75 mcg vit. D3, blijft het beste vaccin. Zonder bijwerking.