Consument wantrouwend tegenover ‘nog gezondere groenten en fruit’

Lees ook

0 Nominaties voor ‘beste Nederlandse voedingsproduct 2009’ 2 jul 2009
0 Consument leest etiket slecht 12 nov 2008
0 Voetzoollezer verraadt kippenleven 28 mrt 2008
0 ‘Nederlandse agri- en foodsector is te weinig innovatief’ 19 nov 2007
6 GGO’s - soja en palmolie 15 feb 2007

0 Voedingsindustrie op zoek naar stoffen die de hersenfuncties verbeteren 14 nov 2006
0 Genetische manipulatie: lang niet zo’n issue in Nederland 28 aug 2006
0 Consument kiest zelf inhoud van programmeerbare blikjes en flesjes 22 mei 2006
3 Nieuwe ijstijd nodig? 15 feb 2006
0 Angsthazerij en kruideniersmentaliteit remmen innovatie in levensmiddelentechnologie 22 dec 2005

Gezond nog gezonder maken, wekt kennelijk achterdocht.

Consumenten hebben nog maar weinig interesse in functional foods in groenten en fruit. De omzetaandelen in deze categorie blijven miniem. Consumenten vinden het niet nodig dat gezonde producten nog gezonder worden gemaakt. Zij niet dat met natuurlijke producten wordt gerommeld. Dat concludeert Yvonne Geurten, manager marketing en communicatie van afzetorganisatie The Greenery.Geurten stelt dat er wel degelijk een groep geïnteresseerde consumenten voor functional foods in groenten en fruit is. Het blijft echter een nichemarkt. De meeste consumenten zien de meerwaarde er niet van in. Om de markt voor producten als de Bimi, de omega 3-aardappel of de tomaat met extra lycopeen te vergroten, moeten de producten beter passen in de belevingswereld van de consument, aldus Geurten.

bron: Distrifood

Dit artikel afdrukken