Consumenten hebben nog maar weinig interesse in functional foods in groenten en fruit. De omzetaandelen in deze categorie blijven miniem. Consumenten vinden het niet nodig dat gezonde producten nog gezonder worden gemaakt. Zij niet dat met natuurlijke producten wordt gerommeld. Dat concludeert Yvonne Geurten, manager marketing en communicatie van afzetorganisatie The Greenery.
bron: Distrifood