Het Voedingscentrum legt de waarheid op tafel. Kun je ermee uit de voeten?
Check de campagne de Waarheid op Tafel. Veel populaire waarheden blijken onwaar.
Low Carb blijkt flauwekul. Rauwe spruitgroenten zijn gevaarlijk. Superfoods vol antioxidanten zijn niet gezond en multivitamines zijn geen vervanging voor een gezond voedingspatroon.
Helpt het Voedingscentrum je een gezondere keuze te maken met dit soort informatie?
Fotocredits: screenshot, Voedingscentrum
-- POLL --
Dit artikel afdrukken
Low Carb blijkt flauwekul. Rauwe spruitgroenten zijn gevaarlijk. Superfoods vol antioxidanten zijn niet gezond en multivitamines zijn geen vervanging voor een gezond voedingspatroon.
Helpt het Voedingscentrum je een gezondere keuze te maken met dit soort informatie?
Fotocredits: screenshot, Voedingscentrum
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Betere vragen zijn,
Wie gelooft er nu nog echt in de oprechtheid van het Voedingscentrum?
Ja [ ]
Nee [x ]
Wie gelooft er oprecht dat het Voedingscentrum onafhankelijk is?
Ja [ ]
Kweet niet [ ]
Nee [x ]
Wie gelooft er nu echt dat het Voedingscentrum het beste voor heeft met de gezondheid/voedsel van mensen?
Enorm ja [ ]
Gewone Ja [ ]
Niet echt [x ]
Welke communicatie-adviseur heeft dit nu weer bedacht?
''Het Voedingscentrum legt de waarheid op tafel. Krijg je puistjes van varkensvlees? Moet je je appel schillen vanwege bestrijdingsmiddelen? Kijk op de nieuwe campagnesite 'De waarheid op tafel' voor meer prikkelende stellingen over eten."
OK, dus voor de oppervlakkige lezer (en dat is helaas de grote meerderheid) is het allemaal waar, want het voedingscentrum zegt het zelf! Lijkt me niet zo handig, eerlijk gezegd. Nog los van de inhoud (wetenschappelijke consensus, tja ...).
En wat kinderachtig: de consument zegt: "Aan rauwe kip wordt altijd water toegevoegd volgens mij" (makkelijk scoren, ''altijd'' is nooit waar; als ik een van mijn eigen kippen slacht bijvoorbeeld al niet); het voedingscentrum zegt "Niet waar. Aan rauw, onbewerkt kippenvlees is geen extra water toegevoegd. Het is in de wet vastgelegd dat hieraan niets mag worden toegevoegd, anders mag het geen vlees heten. Onbewerkt wil zeggen: niet gemarineerd, gekruid, gemalen, gepaneerd, gerookt of een andere bewerking. Als het kippenvlees is bewerkt dan mag er wel water worden toegevoegd. Op het etiket moet staan of er water aan is toegevoegd. Je kunt dan bij de ingrediënten op het etiket lezen hoeveel water is toegevoegd."
Misschien zinniger om de consument voor informatie te verwijzen naar dit Rapport
En dan de impliciete boodschap: rauw kippenvlees is veilig... (terwijl ook het Voedingscentrum weet dat daar erg veel ESBL dragende salmonella op zit). Niet handig!
Patrick, je kunt de wereld beschouwen vanuit 'complot denken'. Als je het veel simpeler maakt, kun je je ook de vraag stellen: is dit soort waarheden relevant in het licht van de taak waar het Voedingscentrum voor staat?
Jammer dat de rol van het Voedingscentrum steeds ter discussie staat in plaats van de boodschap. Volgens mij is het Voedingscentrum een laagdrempelig middel om met het publiek te communiceren. De boodschap moet toegankelijk en begrijpelijk zijn voor een zo groot mogelijke groep mensen. Het moet leesbaar en begrijpelijk zijn voor de gemiddelde lezer. De boodschap is voor niet deskundigen begrijpelijk en leesbaar. Dus Patrick ik geloof wel in de oprechtheid en dat het Voedingscentrum het beste voor heeft met gezondheid en voedsel van mensen. Of ze echt onafhankelijk zijn hoor ik graag van jou. Persoonlijk kan ik daar niets over zeggen.