Allergisch voor huismijt - kun je dan wel insecten eten?

Het eten van insecten wordt, o.a. door de VN, aanbevolen als een verantwoorde, duurzame en goedkope manier om dierlijke eiwitten binnen te krijgen. Veel mensen zijn echter allergisch voor insecten als de huisstofmijt. TNO, de NVWA en het UMC gaan daarom onderzoeken of bij het eten van insecten - in eerste instantie meelwormen - ook allergische reacties ontstaan: 'Genetisch gezien zijn meelwormen familie van de huisstofmijt en schaaldieren als de garnaal', zegt voedselallergie Marty Blom van TNO in de Volkskrant.