2 min
De Honingtomaat van Looije Tomaten bleek gisterochtend de “Beste tomaat van Nederland".
Een smaakjury bestaande uit culinair journalisten Felix Wilbrink (Telegraaf) en Karin Luiten (Trouw), en beste groenteman van Nederland Wim Landwaart (Landwaart Culinair) koos de tomaat uit negen koplopers op het gebied van innovatie en duurzaamheid. De Honingtomaat kozen zij uit als allerlekkerste. Ook het aanwezige publiek wees de Honingtomaat als favoriet aan. Dubbele winst dus, voor het bedrijf van Jos Looije.
de smaakjury proeft: vlnr Wilbrink, Landwaart, Luiten
De crème de la crème van tomatentelend Nederland kwam vanmorgen bijeen bij Tomatoworld in Honselersdijk om zich te melden voor de verkiezing van ‘Beste rauw te eten tomaat van Nederland’. Een vakjury bestaande uit Rob Baan (Koppert Cress), Laurens Vlaar (CLM), Peter Klapwijk (GreenQ) en Maren Schoormans (Priva) selecteerde afgelopen week uit 23 kandidaten 9 absolute koplopers op het gebied van duurzaamheid en innovatie. Zij presenteerden vanmorgen hun tomaten aan de smaakjury en het aanwezige publiek van tuinders, veredelaars, marketeers en andere geïnteresseerden.
Wat is 'de beste'?
Is het wel mogelijk om 'de' beste tomaat te kiezen, vroegen enkelen zich af. De variatie binnen het tomatenassortiment is groot en elke tomaat kent zijn eigen gebruiksmoment. ‘Mister TastyTomaat’ Ton Janssen pleitte dan ook voor een wetenschappelijke benadering om zo objectief mogelijk de lekkerste tomaat voor verschillende doeleinden aan te kunnen wijzen.
Toch kregen jury en publiek de opdracht om die éne te kiezen “die je mee zou nemen naar een onbewoond eiland en echt moet kiezen”. "Vergelijk het met het weer", beargumenteerde Felix Wilbrink. "Het verschil tussen een hoog en een laag drukgebied brengt een luchtstroom op gang. Zo moet het ook met tomaten. Verschil brengt beweging op gang. Wie nu net naast de titel grijpt, gaat volgend jaar nog eens extra hard zijn best doen."
'Bommelding'
Over de winnende Honingtomaat was de smaakjury lovend. "Een Lambada moment", lichtte Karin Luiten de keuze toe onder verwijzing naar de exclusieve aardbei. Felix Wilbrink doet er een schepje bovenop. "Een heel opvallend tomaatje. De één noemt het een smaakexplosie, ik noem het een bommelding.”
De winnaars met de jury:
In de kassen in Maasdijk, Naaldwijk en sinds kort ook Burgerveen, worden de Honingtomaten geteeld op steenwol dat steeds opnieuw wordt hergebruikt, zonder het te ontsmetten. Het ecosysteem dat zo ontstaat, zorgt voor gezonde en weerbare planten. De tomaten mogen afrijpen aan de tros en worden alleen aan groentespeciaalzaken verkocht onder het merk Honingtomaten.
Uitstekende 2e en 3e prijzen
Biologisch teler Frank de Koning uit Tinte verdiende wat de smaakjury betreft een goede tweede plaats. Frank diende zijn oogstrelende tomatenmix Wild Wonders in voor de verkiezing en liet vanmorgen de kleine, rode Sweetelle proeven. Een afwijkend tomaatje met opvallend kruidige smaak, “lekker eigenwijs tegen de trend in” aldus Wilbrink. De door de Demokwekerij uit Honselersdijk ingediende tomaat van het ras Kierano, 'op water' geteeld middels het zeer innovatieve teeltsysteem Futagrow, werd derde. "Een goeie tomaat. Hier moet je gewoon altijd een kilo van in huis hebben."
In de publieksproeverij eindigde l'Amuse van Fresh Valley uit Maasbree ("zo hoort een tomaat te smaken") op de tweede plaats. De Red Star Romantic (“de ideale zoet-zuur verhouding") uit de innovatieve Ultra Clima kas in Dinteloord werd derde.
De verkiezing ‘Beste tomaat van Nederland’ is een initiatief van Urgenda en Foodlog om verduurzaming door smaakvolle innovatie ruim baan te geven.
Fotocredits: vlnr Arjan Kouwenhoven (namens Demokwekerij met het ras Kierano), 3e prijs smaakjury, Dirk van der Kaaij (van Red Star, met de Red Star Romantic), 3e prijs publieksjury, Robbert de Jong (namens Looije Tomaten, met de Honingtomaat), dubbel eerste prijswinnaar, Frank de Koning (met de Sweetelle uit de Wild Wonders), 2e prijs smaakjury, en Maureen van den Brand (met de L'Amuse van Fresh Valley), 2e prijs publieksjury --- ©Pieternel van Velden voor Foodlog Media
Dit artikel afdrukken
De crème de la crème van tomatentelend Nederland kwam vanmorgen bijeen bij Tomatoworld in Honselersdijk om zich te melden voor de verkiezing van ‘Beste rauw te eten tomaat van Nederland’. Een vakjury bestaande uit Rob Baan (Koppert Cress), Laurens Vlaar (CLM), Peter Klapwijk (GreenQ) en Maren Schoormans (Priva) selecteerde afgelopen week uit 23 kandidaten 9 absolute koplopers op het gebied van duurzaamheid en innovatie. Zij presenteerden vanmorgen hun tomaten aan de smaakjury en het aanwezige publiek van tuinders, veredelaars, marketeers en andere geïnteresseerden.
Wat is 'de beste'?
Is het wel mogelijk om 'de' beste tomaat te kiezen, vroegen enkelen zich af. De variatie binnen het tomatenassortiment is groot en elke tomaat kent zijn eigen gebruiksmoment. ‘Mister TastyTomaat’ Ton Janssen pleitte dan ook voor een wetenschappelijke benadering om zo objectief mogelijk de lekkerste tomaat voor verschillende doeleinden aan te kunnen wijzen.
Toch kregen jury en publiek de opdracht om die éne te kiezen “die je mee zou nemen naar een onbewoond eiland en echt moet kiezen”. "Vergelijk het met het weer", beargumenteerde Felix Wilbrink. "Het verschil tussen een hoog en een laag drukgebied brengt een luchtstroom op gang. Zo moet het ook met tomaten. Verschil brengt beweging op gang. Wie nu net naast de titel grijpt, gaat volgend jaar nog eens extra hard zijn best doen."
'Bommelding'
Over de winnende Honingtomaat was de smaakjury lovend. "Een Lambada moment", lichtte Karin Luiten de keuze toe onder verwijzing naar de exclusieve aardbei. Felix Wilbrink doet er een schepje bovenop. "Een heel opvallend tomaatje. De één noemt het een smaakexplosie, ik noem het een bommelding.”
In de kassen in Maasdijk, Naaldwijk en sinds kort ook Burgerveen, worden de Honingtomaten geteeld op steenwol dat steeds opnieuw wordt hergebruikt, zonder het te ontsmetten. Het ecosysteem dat zo ontstaat, zorgt voor gezonde en weerbare planten. De tomaten mogen afrijpen aan de tros en worden alleen aan groentespeciaalzaken verkocht onder het merk Honingtomaten.
Uitstekende 2e en 3e prijzen
Biologisch teler Frank de Koning uit Tinte verdiende wat de smaakjury betreft een goede tweede plaats. Frank diende zijn oogstrelende tomatenmix Wild Wonders in voor de verkiezing en liet vanmorgen de kleine, rode Sweetelle proeven. Een afwijkend tomaatje met opvallend kruidige smaak, “lekker eigenwijs tegen de trend in” aldus Wilbrink. De door de Demokwekerij uit Honselersdijk ingediende tomaat van het ras Kierano, 'op water' geteeld middels het zeer innovatieve teeltsysteem Futagrow, werd derde. "Een goeie tomaat. Hier moet je gewoon altijd een kilo van in huis hebben."
In de publieksproeverij eindigde l'Amuse van Fresh Valley uit Maasbree ("zo hoort een tomaat te smaken") op de tweede plaats. De Red Star Romantic (“de ideale zoet-zuur verhouding") uit de innovatieve Ultra Clima kas in Dinteloord werd derde.
De verkiezing ‘Beste tomaat van Nederland’ is een initiatief van Urgenda en Foodlog om verduurzaming door smaakvolle innovatie ruim baan te geven.
Fotocredits: vlnr Arjan Kouwenhoven (namens Demokwekerij met het ras Kierano), 3e prijs smaakjury, Dirk van der Kaaij (van Red Star, met de Red Star Romantic), 3e prijs publieksjury, Robbert de Jong (namens Looije Tomaten, met de Honingtomaat), dubbel eerste prijswinnaar, Frank de Koning (met de Sweetelle uit de Wild Wonders), 2e prijs smaakjury, en Maureen van den Brand (met de L'Amuse van Fresh Valley), 2e prijs publieksjury --- ©Pieternel van Velden voor Foodlog Media
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Allereerst natuurlijk de felicitaties voor de winnaar.
Toch zijn hierover zeker kanttekeningen te maken.
De reactie van Felix is aardig, maar klopt bijvoorbeeld niet. De een vindt warm lekker, de ander wil schaatsen en haat zon. Dat pleidooi van Ton Janssen voor een wetenschappelijke benadering is wel nuttig. Al zou je dan wel moeten gaan voor een grootschalige maar ook subjectievere meting omdat dit objectief niet vast te stellen is.
Alle genomineerden zijn volgens mij winnaars.
En goede producenten moeten ook een goede uitbetaalprijs krijgen.
De consument kan nu in ieder geval niet meer zeggen dat er geen lekkere tomaten zijn in Nederland. Het is gewoon een kwestie van je laten informeren door een specialist/vakman (groenteman) of van sociale media waar je die bewuste tomaten kan krijgen.
Hi Harold, ik ben het niet met je eens. Een gewone consument vind iets lekker (of niet). Mijn moeder zou ook gewoon gekozen kunnen hebben. Wetenschap is bij gewone consumentenproducten volgens mij niet zo relevant. Het was een leuke middag waarbij bedrijven in het zonnetje zijn gezet met fantastische producten uit het westland. Piet Keijzer #2 heeft gelijk deze NieuwVers test laat zien dat er mooie en lekkere producten gemaakt worden.
Ik ben vreselijk verwend en mocht dozen vol tomaten mee naar huis nemen. Ze zijn idd allemaal heerlijk. Maar ik wil er eentje uit laten springen: l'amuse van Fresh Valley. Hij knalt minder dan de honingtomaat, maar wat is'ie allejezus dicht bij wat Plato De Tomaatheid zou hebben genoemd.
Als een knappe kop van de WUR nou de ultieme Tomaatheid voor eens en altijd analyseert en in de computer opslaat, dan kan Wageningen jaarlijks met een druk op de knop bekend maken wie de winnaar is.
Nee, natuurlijk niet. Het discutabele van de hele verkiezing is juist het doel ervan. :-)
Trouwes, Honingtomaat is een mooie winnaar. Al was het maar omdat ze het ook zo mooi verpakken!