Allan Savory is een ecologisch bioloog. Na een verschrikkelijke fout die hij ooit maakte, raakte hij vastbesloten de zgn. verwoestijning van de wereld tegen te gaan. Zijn antwoord: ga beesten houden waar nu woestijnen zijn.
Allan Savory berekende ooit dat het afschot van 40.000 olifanten in Afrika de verwoestijning zou tegengaan. Het pakte anders uit. De verwoestijning ging door. Dat bracht hem op een ander spoor: er zijn niet te veel dieren, er zijn er juist veel te weinig. Dieren in kuddes die door het land trekken zorgen met hun poep en plas voor de plantengroei die weer zorgt voor het bedekken van de bodem. Dat zorgt ervoor dat water wordt vastgehouden en vruchtbare gebieden ontstaan. Zo was het vroeger ook.
Hij zegt zelfs dat we de temperatuur op aarde ermee kunnen laten dalen omdat begroeiing op grote schaal meer warmte absorbeert. De reductie van fossiele brandstoffen is, zo stelt Savory, een maar niet de oorzaak van global warming en desertificatie. We moeten de verwoestijning tegengaan. Met dieren. De helft van het aardoppervlakte zou door intelligente, natuurlijke begrazing in beslag moeten worden genomen. Dieren zouden dan ook meteen veruit de belangrijkste voedselbron - 95% van hun menu - voor arme mensen moeten worden.
Het is een revolutionaire boodschap, die door Savory met een zachte en rustige stem wordt gebracht. Foodlogs agrikenners hebben er vast commentaar op.
Fotocredits: still uit video, TED
Dit artikel afdrukken
Hij zegt zelfs dat we de temperatuur op aarde ermee kunnen laten dalen omdat begroeiing op grote schaal meer warmte absorbeert. De reductie van fossiele brandstoffen is, zo stelt Savory, een maar niet de oorzaak van global warming en desertificatie. We moeten de verwoestijning tegengaan. Met dieren. De helft van het aardoppervlakte zou door intelligente, natuurlijke begrazing in beslag moeten worden genomen. Dieren zouden dan ook meteen veruit de belangrijkste voedselbron - 95% van hun menu - voor arme mensen moeten worden.
Het is een revolutionaire boodschap, die door Savory met een zachte en rustige stem wordt gebracht. Foodlogs agrikenners hebben er vast commentaar op.
Fotocredits: still uit video, TED
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Prikkelende stelling. Bij veel verwoestijnde gebieden is overbegrazing door geiten juist het probleem, zoals dat löss plateau in China. Het hangt waarschijnlijk erg af van het soort grazer. Argentinie en Uruguay waren ooit half bedekt met grazige weiden en verwilderde koeien.
Ah ... bij het bekijken van de film wordt eea duidelijk. Het gaat niet zozeer om de soort grazer, maar om verplaatsing van de dieren. De grazers moeten zich verplaatsen voordat de grond totaal kaal is, zodat het gras zich kan herstellen. Maar de verplaatsing moet op een slimme manier gestuurd worden. Dit doet erg denken aan de Polyface Farm in de VS. Dit biedt een totaal ander perspectief op de klimaatimpact van extensieve veeteelt. Voor mij een bewijs temeer dat er fundamentele fouten zitten in de aannames achter de modellen die becijferen dat intensieve veehouderij "duurzamer" zou zijn dan extensieve veeteelt. Extensieve veeteelt op deze manier kan de koolstofopslag in bodem en vegetatie vergroten, en vormt een perfecte combi met akkerbouw. Jammer dat Savory niet wat meer vertelt over de manier waarop de verplaatsingen worden gemanaged. Aan het eind wordt het verhaal helaas een beetje dubieus. Als er geen spriet groeit, hoe kan je dan in godsnaam met een kudde grazers beginnen op zo'n stuk land? Daar wordt het ineens onzin.
Alexis: Hij zegt dat als er maar een miniem stukje met gras is, je daar al kan beginnen met vee erop zetten. Waarschijnlijk kun je dan niet in 1 jaar de hele boel omtoveren, maar je hebt een begin. Is alles inderdaad 100% verdwenen, dan zegt hij dat je eerst moet beginnen met 'mine reclamation'. Midden in de woestijn beginnen is dus een stuk moeilijker dan aan de rand daarvan, maar je kan daarmee wel 'redden wat er te redden valt' en langzaam de woestijn misschien zelfs terugdringen. Duurt even, maar goed, die woestijnen zijn er ook niet in 1 jaar gekomen..
Heb niet durven kijken maar ik denk dat mr. savory een lesje rekenen bij hendrik kaput moet nemen. En hoe denkt ie het waterprobleem op te lossen?
Otto en Alexis, begroeiing komt vanzelf terug, want zaadjes zijn er nog of waaien aan. Ze hebben voeding nodig. Het gaat om de mest en urine. Op deze pagina vind je een wat wetenschappelijker lezing (nog korter ook) van Savory.
Prijs je overigens niet rijk aan het vlees en de aantallen mensen die je kunt voeden. Savory vertelt ook waarom de dieren zijn verdwenen. We maakten er teveel dood omdat we niet goed wisten hoe we ze moesten vangen. Zo doorbraken we de cyclus die prima werkte. De moraal van het hele verhaal is dat mest en urine in een perfecte kringloop kunnen fungeren, zelfs als we onze poep en plas daarin integreren en de dieren intensiever eten dan onze voorouders deden (het Chinese landbouwsysteem zoals F.H. King dat beschreef, komt bij Savory's verhaal in je achterhoofd op). Niettemin: de perfecte kringloop is gebonden aan de hoeveelheid land en de tijd die er ligt tussen eten, poepen en plassen en weer terugkomen op die plek om de hergroei te eten. Maar het is uit te rekenen.
Overigens: ook Savory bepleit een totaal ander natuurbeleid - hem volgen betekent dat we moeten naar een totale kolonisatie van de aarde die we met begrip voor natuurlijke processen moeten managen. Intensief ecologisch.