1 min
Het lijkt erop dat de absurditeit gewoon doorgaat. Nu zelfs met de chique Raad van Accreditatie aan boord. Mogen we misschien even weten of het echt klopt?
Op de website van het blad Shops out of Home valt te lezen:
De contractcatering is de eerste branche die controleer- en meetbaar duurzaam werkt. Dit is te danken aan het door de Raad van Accreditatie (RvA) accrediteren van de processen voor het werken met zelfbereide biologische- en Ik Kies Bewust-producten.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Je wilt nog steeds niet toegeven dat Foodlog goed fout zat met de bewering dat 'Ik kies bewust' door de overheid onder duurzaamheid wordt geschaard. Graag de feiten correct weergeven en niet onjuiste, 'aangezette' beweringen blijven herhalen. Doet dit weblog geen goed.
Joost, welke is jouw achtergrond?
De putch die Ik Kies Bewust pleegt zonder dat de overheid zich over dit onderwerp ergens ook maar zorgen wenst te lijken maken ('kennelijk slapende overheid'), ruikt minstens naar schuldig verzuim.
Er wordt nogal wat afgegeten en -gedronken in catering binnen overheden. Stappen die mee in dit verhaal, of waarschuwt de overheid hiertegen? Weet jij daar iets over, Joost?
Joost, dat geef ik feitelijk zelfs graag toe. Communicatief niet, want het gerucht ging dat IKB weer in heroverweging is. Dat het geen gerucht is maar een feit, werd me bevestigd door agentschapnl die over de normen onderhandelt en met de volgende rondes bezig is.
En wat lezen we in dit bericht?
Kennelijk moet je goed fout blijven communiceren om echt fout voor te zijn.
Joost, nog een nabrander waar ik destijds nauwelijks over heb geschreven. Mensen uit de fruithandel en -teelt gaven me heel nadrukkelijk aan dat ze het schandelijk vonden dat er sinds de toelating van 'streekfruit' op cateringlokaties een merkbare daling is van de verkopen van biologisch fruit. Reden: een appel groeit altijd ergens en is dus per definitie 'streek'. Iedere appel uit Nederland is dus een streekappel en Nederland produceert een enorme berg appels die vroeger doodgewoon 'appel' heetten en nu 'duurzaam'. Biologisch is irrelevant geworden al staat het nog steeds met grote letters in het Beleid. Dat hebben de onderhandelaars gewoon toegelaten. Dat biotelers daartegen protesteren kun je je voorstellen. Dat een grote handelsorganisatie er richting overheid en normopstellers nadrukkelijk zijn wenkbrouwen over ophaalt is een ernstig signaal. De handel zal het economisch nl. worst wezen, er is altijd handel. Maar ze waren vanuit een goeie intentie ergens aan begonnen. Zinloos, constateren ze.
En ik zat fout? Ja, nog een keer, ik zette het zwaar aan. Maar het zit hartstikke fout: weten de onderhandelaars wel waar het in de werkelijkheid over gaat en wat de consequenties van hun besluiten zijn, cq. waarom onderhandelingsposities worden ingenomen?
Mij bekroop destijds het vervelende gevoel dat het antwoord 'neen' is. En zie ik een bericht als dat hierboven, dan bekruipt me dat opnieuw. Alle reden de openbaarheid te vragen of het wel klopt.
Wat betreft bio. Ik ken bij ons in de buurt veel fruittelers die telen volgens de lastenboeken van de geïntegreerde teelt. Voor de biosector voldoet dit niet. Uit de reactie van Dick kan je afleiden waar het met bio naar toe aan het gaan is: binnenkort spreekt niemand nog over bio. En al helemaal niet over geïntegreerde teelt. 'Streek' hoeveel plastischer en schoner kan de Nederlandse taal zijn dat wat dit begrip inhoudt, dezer dagen.
Overigens is het ook bij ons dezelfde overheid die biocampagnes betaalt, die ongenuanceerd voor streek gaat. En in haar eigen kantines fair, bio, korte keten,... bewust zoveel mogelijk buitenhoudt.