Het klopt niet. In werkelijkheid zit het zo:
In uw artikel op Foodlog over de palingsmokkel geeft u aan dat een onderzoeker van RAVON zegt dat een kilo opgekweekte paling voor € 3.000,- aan de eindconsument wordt verkocht.
Dit is niet juist. Ook de afbeelding van gerookte paling is niet juist.
Er wordt (illegaal) glasaal gesmokkeld voor ongeveer € 3.000,- per kg. In een kilo glasaal zitten ongeveer 3.500 stuks. Deze worden in Azië opgekweekt. Een kilo glasaal wordt uiteindelijk ongeveer 350 kg aan eindgewicht op gedurende de periode van opkweken. In Azie wordt er vervolgens een gerecht mee gemaakt van gegrilde palingfilet in sojasaus (kabayaki).
Dat laat NeVE-paling ons weten.