1 min
Geachte heer Veerman,
Hieronder volgt de VWA-reactie op uw mail van 19 oktober jl.
Allereerst is het goed om in gedachten te houden wat de taak van de VWA is. De VWA houdt toezicht op de veiligheid van producten. Dat toezicht houden doet de VWA aan de hand van vigerende wetgeving. De VWA maakt dus zelf geen wetgeving.
De wetgever heeft bepaald dat het verrijken met ijzer van levensmiddelen / ontbijtgranen is toegestaan. De limieten die daarvoor gelden zijn o.i. duidelijk: tenminste 15% en ten hoogste 100% van 14 mg ijzer per 100gram. De producten van Kellog's op de Nl markt voldoen hieraan. Deze normen in verordening 1925/2006; 108/2008 en richtlijn 90/496 spreken over gehaltes, niet over de hoeveelheid die uiteindelijk wordt opgenomen.
Zoals we in het nieuwsbericht al aangaven, willen we benadrukken dat het nuttigen van producten die binnen de wettelijke limiet verrijkt zijn met ijzer bij normaal gebruik geen risico vormen voor de gezondheid.
Bij de absorptie van ijzer door het lichaam spelen meerdere factoren een rol, zoals voedingsstatus, type ijzerverbinding en de interactie met andere voedselcomponenten. Elementair ijzerpoeder wordt vaak toegepast voor het verrijken van levensmiddelen met ijzer. De biobeschikbaarheid van ijzersulfaat is hoger dan van elementair ijzerpoeder maar heeft een lage stabiliteit en bevordert oxidatie van vetten hetgeen kan leiden tot kleur- en smaakafwijkingen. Daarom wordt in dergelijke gevallen vaak elementair ijzerpoeder gebruikt.
Wij hebben geen aanwijzingen dat de absorptie van ijzerpoeder dusdanig laag is dat er sprake kan zijn van misleiding.
Met vriendelijke groeten,
Chris Krikken
Voedsel en Waren Autoriteit / Persvoorlichting
Mijn mail aan de directie van de VWA luidde als volgt:
LS,
Afgelopen week werd in een uitzending van de Keuringsdienst van Waarde aandacht besteed aan Special K Cornflakes van Kellogg's. In persberichten noemden zowel de VWA als Kellogg's sentimenten die door de uitzending werden opgeroepen 'flauwekul'.
In de na-discussie op foodlog.nl
Graag vraag ik u te reageren op de openbare vragen aan de VWA zoals die gesteld zijn in het item Cornflake-vragen aan de VWA
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Het is ‘een mooi en politiek correct verhaal’ van de VWA. En als je goed leest zijn er zelfs wat vragen van uit het item 'Cornflake-vragen aan de VWA' beantwoord.
b) zo ja, is de VWA op de hoogte van het feit dat Kellogg's suggestie dat de producten van het bedrijf de ijzerdeficiëntie van vrouwen in de vruchtbare leeftijd helpen bestrijden, moet worden afgewezen op basis van deze inzichten?
Hierop luidt het antwoord van de VWA nee, want ze schrijven letterlijk
Wij hebben geen aanwijzingen dat de absorptie van ijzerpoeder dusdanig laag is dat er sprake kan zijn van misleiding.
Daaruit mag je dan misschien ook wel concluderen dat het antwoord op vraag a) is de VWA op de hoogte van de inzichten zoals Prof. Van Boekel die afgelopen weekend op foodlog.nl naar voren bracht?
Ook nee is anders hadden ze niet gezegd dat er geen aanwijzingen zijn.
Op vraag c. was de VWA op de hoogte van het feit dat Kellogg's haar producten verrijkt met ijzerpoeder in plaats van het door mensen veel beter opneembare, maar duurdere ion-ijzer? Geven ze het antwoord ja; De wetgever heeft bepaald dat het verrijken met ijzer van levensmiddelen / ontbijtgranen is toegestaan. De limieten die daarvoor gelden zijn o.i. duidelijk: tenminste 15% en ten hoogste 100% van 14 mg ijzer per 100gram. De producten van Kellog's op de Nl markt voldoen hieraan
Al zou je wel kunnen opmerken dat ze misschien niet weten over welk ijzer ze het hebben, omdat ze niet duidelijk ijzerpoeder of ijzer-ionen zeggen.
En met dit stuk: De wetgever heeft bepaald dat het verrijken met ijzer van levensmiddelen / ontbijtgranen is toegestaan. De limieten die daarvoor gelden zijn o.i. duidelijk: tenminste 15% en ten hoogste 100% van 14 mg ijzer per 100gram. De producten van Kellog's op de Nl markt voldoen hieraan. Deze normen in verordening 1925/2006; 108/2008 en richtlijn 90/496 spreken over gehaltes, niet over de hoeveelheid die uiteindelijk wordt opgenomen, zou gezegd kunnen worden dat het antwoord op vraag d is de VWA bekend met tests die i) de voedingsefficiency (uit EU verordeningen 108/2008 en 1925/2006 kan worden afgeleid dat metallisch ijzer niet mag worden toegevoegd omdat het slechter door het menselijk lichaam wordt opgenomen dan ijzerzouten) en ii) de voedselveiligheid van metallisch ijzer voor mensen zo eenduidig aantonen dat deze door Kellogg's geclaimd mogen worden zoals het bedrijf dat doet in zijn persbericht van zaterdag jongstleden? Is dat ze niet eens weten van de EU vorderingen 108/2008 en 1925/2006, dat volgens hun de wet (ze zeggen niet welke) zegt dat het goedgekeurd is.
Nu is dit verhaal natuurlijk heel onduidelijk geworden, maar heel simpel komt het er naar mijn idee op neer dat de VWA een politiek correct antwoord heeft proberen te geven die eigenlijk geen harde antwoorden geven op de vragen, behalve als je tussen de regels doorleest en die zijn weer vrij open voor een vrije interpretatie.
Mag je ook dooie mussen door de cornflakes doen?
Geen idee, misschien wel als het niet een gevaar is voor de gezondheid van de mens en staat in een wet dat het mag of als het niet in de wet staat dat het niet mag.
Ok nou klink ik wel heel dom. Nee kan me niet voorstellen dat het mag, maar als je het verhaal van de VWA zo leest zouden er misschien mensen zijn die denken ja waarom zou het niet mogen, als je naar de argumenten kijkt het is niet schadelijk voor de gezondheid (dat is het waarschijnlijk wel, maar stel dat zou niet zo zijn) en er is geen wet die het verbied, dus......
Het is maar hoe het allemaal wil interpreteren
Onderstaande even overgenomen van EVMI:
"Ook wekte de uitzending de suggestie dat ontbijtgranen met toegevoegd ijzer in Denemarken verboden zouden zijn. Dit is volgens de VWA onjuist. 'Ook daar is het toegestaan ijzer aan ontbijtgranen toe te voegen, mits er toestemming van de autoriteiten is verkregen.'"
Als het VWA alleen maar de wet uitvoert lijkt het er op dat we een instantie missen in Nederland. Namelijk eentje die zijn hersens gebruikt en bepaalt dat het kolder is ijzer in voedingsmiddelen te verwerken. Het lijkt er op dan de Denen zo'n instantie wel hebben...