3
Fotocredits: 'Conchiglie', Popo le Chien, Wikimedia

FlashPastacrisis in Italië en daarbuiten

Eerst was de uitbraak van de coronapandemie, die in Italië tot lege pastaschappen leidde. Prima hamstervoedsel immers. Toen kwamen de verstoringen in de leveranciersketen en prijsstijgingen waardoor de pasta duurder werd. Gemiddeld kost een kilo pasta nu al 30% meer dan een jaar geleden. Maar de nekslag voor de Italiaanse pasta-industrie, vrezen fabrikanten, is de Russische invasie in Oekraïne. Producenten moeten hun productie stilleggen door gebrek aan graan en stijgende energieprijzen. Vorig jaar importeerde Italië 120.000 ton graan uit Oekraïne en 100.000 ton uit Rusland. Consumentenorganisaties maken zich grote zorgen. De situatie kan daadwerkelijk in lege pastaschappen resulteren, niet alleen in Italië maar ook in de rest van Europa.

Parool - Pastacrisis dreigt in Italië: ?Ik heb nog voor een maand voorraad, dan is het op?, 2 mrt 2022
  • Waardeer dit artikel door het te delen:
Laden...
Anita van Kampen
  • #3
  • 4 mrt '22
  • 20:24

Iedereen naar glutenvrij. Gnocci van bloemkool en cassave. Broodjes van pompoen en Nederlandse teff. Koekjes van kastanjemeel.

Arend Van 't Oever
Arend Van 't Oever Biotechnologie
  • #2
  • 2 mrt '22
  • 22:28

De wereld is groter dan alleen de EU. Oekraine en Rusland zijn beiden een grootmacht qua granen (tot 25% van de wereldmarkt), verstoringen reiken wereldwijd. Termijnbeurs reageert scherp, voedselgebrek is vaak begin van sociale onrust.

We weten ook nog niet hoe het jaar verloopt qua weer/klimaat, maar ook kunstmest is en blijft duur, minder gebruik is uiteindelijk lagere opbrengsten.

Joep Goossens
Joep Goossens Consument, gepensioneerd
  • #1
  • 2 mrt '22
  • 21:27

Niks pastacrisis, kwestie van improviseren, desnoods zelf doen.
- boekweit fusilli
- aardappelnoedels
- pasta op basis van linzen, erwten, kikkererwten of zoete aardappel, al dan niet met toegevoegde tarwe.

Ik vind een reactie niet ok

Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.

sluit

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.