Maar hoe zit het met die afprijzing van zeven en een halve naar zes euro? Nep! Geen Nederlander die voor dit uitgelezen Paaskoopje eerder ooit € 7,49 betaalde. Het stond nl. nooit voor die prijs in het rek.
Een prijs die in een absurde relatie staat tot de kostprijs, maar minder duur lijkt dan de nog krankzinniger prijs met een streep er door. Voor deze feestelijke keer kan het je niet schelen.
Je wordt verleid tot koop en laat je domweg bestelen.
Je hebt Feestdagenprijsnep, zoals deze, en het hele-jaar-door-nep. En die is minder onschuldig dan het lijkt. Ooit hoonden we hier een boerenvoorman weg die beweerde dat je beter bij de Lidl dan bij AH kunt kopen. AH moet wel schunnig veel verdienen op het een (vleeswaar, groenten en fruit enerzijds en Excellente anderzijds) omdat het bedrijf op andere winkelwaar (WC papier, Heinekenbier en andere A-merken) te veel weggeeft. 'Cross-subsidie' noemen ze dat met een chique woord. Het is een fundamenteel scheef business model. De duurkopende klanten subsidieren klanten die goedkoop WC Papier inslaan. Daarom is bij Lidl en Aldi m.n. vers vele malen goedkoper en ook veel andere producten. Ze hoeven geen A-merken premie te betalen omdat ze bijna alles met fancy huismerken doen.
Prijsnep is, zo zegt AH tegen de business analist, een noodzakelijke strategie. Ja, om de nep die in het totale business model is geslopen onder controle te houden.
Door AH's hoge en Lidl's lage prijzen voor verse groenten, fruit en vleeswaar denk je wellicht dat die 'vuile discounter' de boer niet naar behoren betaalt en de keurige Heijn wel.
Dat kan omdat Lidl niet cross-subsidieert en AH er een sport van heeft gemaakt om er maximaal gebruik van te maken. In dat opzicht zat die boerenvoorman, Antoon Vermeer heet'ie, er niet zo vreselijk naast.
Uit het nieuws van 7 april:
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Hebben we voor dit soort prijskaartjes tegenwoordig niet de Consumentenautoriteit?
En voor de groenten en vleeswaar dan?
Laten we het nog eens even hebben over de kwaliteit van het gebodene. Ik heb het wel weer gehad met Heijn en z'n Excellent meuk. Was eigenlijk wel benieuwd naar andere reacties. En zeker, het gebodene in relatie tot de daarvoor gevraagde prijs. Om kort te gaan, het woord excellent komt in hetzelfde rijtje als kwaliteit en ambachtelijk: het woord dekt de lading niet meer... .
Een tijdje geleden beloofde ik de makers van de allerculinairste lijn van Excellent - het Diner voor Twee, met dat tasje en daarin een aantal doosjes - te proberen. Ik deed het vorige week, op foto- en productenjacht in een AH XL (en nog andere supers).
Ik nam de varkenshaas met bimi, gnocchi en zoetzure saus van Lucas Rive, chefkok van De Bokkedoorns. Dat was geen meuk. We bereidden het maal precies zoals op de verpakking stond. De haas bleek uitstekend (sappig en lichtjes rose). De rest was modern zoet (voor ons te), de gnocchi wat taaiig. Maar voor de 15 euro die het kostte was de prijs/waarde verhouding uitstekend.
Dat het kopje Ierse koffie na vervolgens de helft van dat diner moet kosten, dat is merkwaardig.Ik heb het niet geproefd maar kan me er niks lekkers bij voorstellen.
Nu naar het onderwerp, want de Excellentlijn is slechts de aanleiding voor het onderwerp cross-subsidie: is het terecht dat een super op het een de marge weggeeft en op het ander het verlies weer dubbel en dwars terug haalt?
Wanneer consumenten zo lui zijn om op deze wijze hun veel te dure feesteten aan te schaffen heeft AH wat mij betreft groot gelijk. Al zou ik het wel prettig vinden als een deel van de winst die ze op deze meuk maken naar de te goedkoop verkochte producten van de agrarische sector ging.
Wie haalt het nou in zijn hoofd om voor zoveel geld dit soort onzinnige koffie te kopen. Nog even afgezien van de vraag of Irish Coffee een goed idee is, volgens mij alleen drinkbaar wanneer je het helemaal vanaf het begin bereidt met goede ingrediënten en dan vooral niet te vaak. Maar dat is een persoonlijke kwestie.
Ik vind cross-subsidie niet bij voorbaat slecht.