Drink thee in plaats van koffie. Dat is een simpele manier om water te besparen. Dat ontdekte 'waterprofessor' Arjen Hoekstra al in 2008, bij het berekenen van de watervoetafdruk van koffie en thee. Om aan 7 gram geroosterde koffiebonen te komen, is 130 liter water nodig. Voor 3 gram thee is maar 30 liter nodig. Koffie komt van een grote plant in de tropen, die bessen maakt waar je na een ingewikkeld proces koffiebonen aan overhoudt. Thee is gewoon een struik, waarvan je de blaadjes vrijwel meteen kunt gebruiken. Hoekstra overleed in 2019, maar zijn bevindingen blijven onweerlegbaar, aldus een Factcheck in Knack.
Misschien toch maar gewoon water drinken?
Studie, het gaat veelal over "virtueel water" als gevolg van handel, zo importeren wij 2,95 miljarden kuub aan virtueel water via de koffieboon.
Het blijft meest hemelwater, al is voor de pre-processing van koffie nog steeds meer water nodig dan voor thee.
Vraag is wat je anders met dat 'virtuele water' had kunnen doen.
De koffiestruik krijgt trouwens meer en meer met klimaatverandering te maken: het bakkie wordt bedreigd.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
