Waarom kinderen soms weigeren iets te eten zonder het ooit geproefd hebben, stelt nog altijd ouders én wetenschappers voor een raadsel. Mogelijk komt daar de komende vijf jaar verandering in. De Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NWO) kende een Vici-beurs van €1,5 miljoen toe aan Chantal Nederkoorn, hoogleraar aan de Faculty of Psychology and Neuroscience van de Universiteit Maastricht.
“Ik ga een grote groep jonge kinderen volgen en testen hoe verschillende cognitieve processen zich ontwikkelen en de acceptatie van groenten en fruit beïnvloeden”, legt Nederkoorn uit. Het is voor het eerst dat naar de rol van cognitieve processen, zoals perceptie, verwachting en de angst dat iets niet lekker is, gekeken wordt in relatie tot het eten van groente. Daarnaast gaat ze onderzoeken of de cognitieve processen van kinderen zo zijn te beïnvloeden dat kinderen leren groenten lekker te vinden.
Manieren om kinderen meer groente en fruit te laten eten, komen regelmatig langs op Foodlog. We noemen een paar trucs: maak er een wedstrijdje van, betrek kinderen bij het koken, leer ze waar het voedsel vandaan komt, link groenten aan een superheld, tot pure omkoperij met een heuse geldbeloning.
De Vici-beurzen maken onderdeel uit van het NWO-Talentprogramma en zijn de grootste individuele beurzen in Nederland. De kans om een dergelijke beurs te krijgen is ongeveer 1 op 9. Voor 2020 werden 287 onderzoeksvoorstellen ingediend en 33 beurzen toegekend.
MUMC - Twee Vici-beurzen voor Maastrichtse onderzoekers
“Ik ga een grote groep jonge kinderen volgen en testen hoe verschillende cognitieve processen zich ontwikkelen en de acceptatie van groenten en fruit beïnvloeden”, legt Nederkoorn uit. Het is voor het eerst dat naar de rol van cognitieve processen, zoals perceptie, verwachting en de angst dat iets niet lekker is, gekeken wordt in relatie tot het eten van groente. Daarnaast gaat ze onderzoeken of de cognitieve processen van kinderen zo zijn te beïnvloeden dat kinderen leren groenten lekker te vinden.
Manieren om kinderen meer groente en fruit te laten eten, komen regelmatig langs op Foodlog. We noemen een paar trucs: maak er een wedstrijdje van, betrek kinderen bij het koken, leer ze waar het voedsel vandaan komt, link groenten aan een superheld, tot pure omkoperij met een heuse geldbeloning.
De Vici-beurzen maken onderdeel uit van het NWO-Talentprogramma en zijn de grootste individuele beurzen in Nederland. De kans om een dergelijke beurs te krijgen is ongeveer 1 op 9. Voor 2020 werden 287 onderzoeksvoorstellen ingediend en 33 beurzen toegekend.
Gekke vraag misschien, maar ... is dit een onderwerp om te onderzoeken?
Mijn stelling: het is grotendeels een omgevingsvraagstuk zodat het onderzoek lijkt op de mop van die dronken man met die lantaarnpaal en dat fietssleuteltje. Er is veel lekkerder eten en kinderen houden niet zo van de bittere smaken van groenten. Bovendien is hun lichaam gebouwd op een relatief hoge inname aan eiwitten.
Er zijn al zo weinig Vici-beurzen voor vrij onderzoek. Dit lijkt juist een helemaal in de gangbare mode van onderzoek te passen en had dus beter vanuit andere potten beoordeeld kunnen worden.
Ik heb geen moeite met inzet van Vici beurzen, ook niet voor dit type onderzoek, wat ik wel over het algemeen zeer jammer vind is dat de ‘jonge onderzoekers’ niet eerst ‘gedwongen’ worden om een verplicht leer rondje te doen. Dus niet alleen werk van andere lezen, maar vooral gesprekken aangaan met ervaren rotten.
Wouter, bij welke oude rotten zou in dit geval dat rondje moeten gebeuren?
€1,5 miljoen om kinderen groente te leren eten?
Ik neem aan dat het kinderen betreft die geen ouders hebben.
Ik denk dat kinderen vaak eten weigeren omdat veel ouders op zo'n moment bang zijn dat ze het niet lekker vinden en kinderen voelen dat feilloos aan; je krijgt dan heel snel een vicieuze cirkel, dus de volgende keer weer weigeren. Maar of dit ooit uit onderzoek naar voren zal komen??