1
Fotocredits: Nutri-Score in Franse supermarkt, FL Media

FlashNutriScore vooronderstelt een en ander

Gezondheidsman Stephan Peters, vroeger het wetenschappelijk geweten van het Voedingscentrum, weet dat wat waar is afhankelijk is van een stel vooronderstellingen. Maar als je die niet vooronderstelt, wat blijft er dan over van al die regels waarmee Gezondheidsraden vol hoogleraren overal ter wereld voeding gezond noemen? Niet zo gek dus, dat NutriScore ze hanteert.

ScienceDirect - Association between the nutrient profile system underpinning the Nutri-Score front-of-pack nutrition label and mortality in the SUN project: A prospective cohort study, 2 aug 2020
  • Waardeer dit artikel door het te delen:
Laden...
Joep Goossens
Joep Goossens Consument, gepensioneerd
  • #1
  • 3 aug '20
  • 12:50

Nog geen Nutriscore gezien, behalve in de super in Frankrijk maar dan alleen op 'pakjes, zakjes en blikjes'. De vlees- vis- kaas- groente- en brood afdelingen lijken niet mee te doen terwijl dat juist de meestgebruikte dagelijkse levensmiddelen zouden zijn.
Wat mij wel opviel is dat boter (beurre) in het lage BTW tarief valt en margarine in het hoge tarief.
Zou dat te maken hebben met het feit dat margarine volgens Nova 'ultraprocessed' is en boter niet?

Volgens Open Food Facts Echte boter:
Nutri-score E, Nova 2, laag BTW tarief

Margarine:
Nutri-score C, Nova 4, hoog BTW tarief

Ik vind een reactie niet ok

Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.

sluit

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.