Flash^Filterkoffie nu weer gezond

Dick #6 : Is dit eigenlijk allemaal wel interessant?
Ik doe m.b.t. leefstijl/voeding in mijn ogen veel dingen best goed en een paar goed fout. Ik begin het steeds belangrijker te vinden hoe ik mezelf voel. Volgens mij is een basisgevoel van balans hebben, tevreden zijn of vaak zelfs gelukkig een goede garantie voor een zo lang mogelijk leven. Het is in ieder geval een leuk leven op die manier.
Mijn belangrijkste doel is af te raken van het schuldgevoel wat die paar foute zaken mij toch opleveren. En doe ik het zelf niet dan wordt ik er wel door herinnerd. Het "Gij zult (niet) ..." is in onze maatschappij sterk verankerd.

#2, Ria, het klopt helemaal wat je zegt. De verdienste van die ontdekking komt Martijn Katan toe. Filterkoffie vangt de cafestol weg. Maar ... dit onderzoek zegt dat koffie zelfs een algeheel gezondheidseffect zou hebben. Zou het echt?

#4 Astrid,
Zo bedoel ik het niet helemaal, want ik bedoelde niet voor een persoon maar puur het product.
Verzadigd vet was verkeerd en nu zou het niet meer verkeerd zijn.
Onverzadigd vet was eerder oké, maar daarbij moet je dan nu weer letten op omega-3 en/of omega-6 vetzuren.

En hoe komt dat Sytske? Omdat wetenschap het gewoon niet weet hoe voeding per persoon werkt, waarom het dat doet en dat die tak constant tegen elkaar in gaat en het nooit eens gaat worden, want je kan effect van voedsel niet testen op mensen. Elk mens is anders en reageert anders op voeding

Wat vandaag gezond is kan morgen ongezond zijn en omgekeerd.