Bergen bloemen en tuinbouwproducten worden op dit moment vernietigd omdat er door de coronocrisis geen afzet meer voor is. Dat is meer dan zonde, vindt Biobased Greenport West-Holland. Uit de planten kunnen waardevolle inhoudsstoffen gewonnen worden en dus zoekt Biobased Greenport West-Holland telers met te vernietigen producten.
Greenport West-Holland is de regionale netwerkorganisatie van overheid, bedrijfsleven, onderwijsinstellingen en kennisinstellingen die zich inzet voor een vitale en duurzame toekomst voor het regionale tuinbouwcluster. Eén van de activiteiten is een onderzoek naar het verwaarden van reststromen. Dat onderzoek is door de coronacrisis ineens in een stroomversnelling gekomen.
"We zijn al enkele jaren bezig met het opzetten van verwaarden van reststromen," zegt Willem Kemmers, projectleider van Biobased Greenport West-Holland. "Dat begrip heeft door de coronacrisis een andere invulling gekregen. Samen met SIGN, Royal FloraHolland en Green Chemistry Campus zijn we half maart gaan inventariseren welke gewassen nu vernietigd worden, en welke telers willen meewerken om een betere bestemming voor die producten te vinden."
In de eerste plaats wordt onderzocht welke plantinhoudstoffen nog gebruikt kunnen worden uit de producten die vernietigd zouden worden. Denk daarbij aan relatief eenvoudig te oogsten plantinhoudstoffen, dus onderdelen van de gewassen of de vruchten die een andere toepassing kunnen krijgen. Voorbeelden daarvan zijn stoffen zoals etherische olie, geur- of kleurstoffen, of die gebruikt kunnen worden in de bouw of medische sector. VARTA, het laboratorium van kwekerij GOVA, levert de onderzoeks- en verwerkingscapaciteit.
Op basis van de resultaten (en de eerste samples uit het laboratorium) zoekt Biobased Greenport West-Holland of de bestaande afnemers voor deze stoffen een bestemming hebben of dat er andere afnemers benaderd moeten worden. "Uiteindelijk is het doel om, na deze acute situatie, ook op langere termijn, verdienmodellen te ontwikkelen voor ‘bij-producten’ uit de tuinbouw," aldus Kemmers.
Er hebben zich al diverse geïnteresseerde telers van onder meer rozen, gerbera, chrysanten en Phalaenopsis gemeld; de eerste donaties van freesiatelers zijn binnen.
'Duurzame business case'
Behalve naar telers die nu, maar ook normaal gesproken, producten over hebben en deze ter beschikking willen stellen, is Greenport West-Holland ook op zoek naar financiers. Telers kunnen zich via deze website melden. Als blijkt dat uit dit onderzoek een duurzame business voortkomt, kan ook een vergoeding voor het plantmateriaal in beeld komen en wellicht "een geheel nieuwe afzetrichting van de sierteelt," zegt Kemmers in de persoonlijke oproep aan telers.
Dit artikel afdrukken
"We zijn al enkele jaren bezig met het opzetten van verwaarden van reststromen," zegt Willem Kemmers, projectleider van Biobased Greenport West-Holland. "Dat begrip heeft door de coronacrisis een andere invulling gekregen. Samen met SIGN, Royal FloraHolland en Green Chemistry Campus zijn we half maart gaan inventariseren welke gewassen nu vernietigd worden, en welke telers willen meewerken om een betere bestemming voor die producten te vinden."
Uiteindelijk is het doel om, na deze acute situatie, ook op langere termijn, verdienmodellen te ontwikkelen voor ‘bij-producten’ uit de tuinbouwPlantinhoudstoffen
In de eerste plaats wordt onderzocht welke plantinhoudstoffen nog gebruikt kunnen worden uit de producten die vernietigd zouden worden. Denk daarbij aan relatief eenvoudig te oogsten plantinhoudstoffen, dus onderdelen van de gewassen of de vruchten die een andere toepassing kunnen krijgen. Voorbeelden daarvan zijn stoffen zoals etherische olie, geur- of kleurstoffen, of die gebruikt kunnen worden in de bouw of medische sector. VARTA, het laboratorium van kwekerij GOVA, levert de onderzoeks- en verwerkingscapaciteit.
Op basis van de resultaten (en de eerste samples uit het laboratorium) zoekt Biobased Greenport West-Holland of de bestaande afnemers voor deze stoffen een bestemming hebben of dat er andere afnemers benaderd moeten worden. "Uiteindelijk is het doel om, na deze acute situatie, ook op langere termijn, verdienmodellen te ontwikkelen voor ‘bij-producten’ uit de tuinbouw," aldus Kemmers.
Er hebben zich al diverse geïnteresseerde telers van onder meer rozen, gerbera, chrysanten en Phalaenopsis gemeld; de eerste donaties van freesiatelers zijn binnen.
'Duurzame business case'
Behalve naar telers die nu, maar ook normaal gesproken, producten over hebben en deze ter beschikking willen stellen, is Greenport West-Holland ook op zoek naar financiers. Telers kunnen zich via deze website melden. Als blijkt dat uit dit onderzoek een duurzame business voortkomt, kan ook een vergoeding voor het plantmateriaal in beeld komen en wellicht "een geheel nieuwe afzetrichting van de sierteelt," zegt Kemmers in de persoonlijke oproep aan telers.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Eh, voedselbanken?
Extra blommeke voor quarantaine slachtoffers?
Of voorziet de regelgeving daar niet in...
Zoals die fruitteler die appelmoes gemaakt had voor de voedselbank. Mocht niet, papieren waren niet in orde. Is uiteindelijk toch nog goed gekomen, maar dat was eens en nooit weer.
Eindtijden en oerinstincten?
Oef gaan we weer, ik ben dik twintig jaar werkzaam in de Biobased en foodwereld, ik ken minstens 10 projecten waarin 'waardevolle stofjes uit bloemen, planten, etc." onderzocht zijn. Ook mijn team heeft ze wel eens gedaan, ik beken. Vrijwel altijd volgens het zelfde stramien: we kijken welke stofjes erin zitten, doen een gok op voeding en gezondheid (EFSA? haha, ...) of een vaag medicinaal verhaal (ooit van 1st, 2e, 3e stage clinical trials gehoord? Kost maar >10 miljoen).
Wat is vrijwel altijd de uitdaging:
1- de business case. Specifiek vs generiek.
2- de technologie tot verwerking en specifiek extractie. Wie gaat de CAPEX pakken?
3- een totaal gebrek aan ondernemerschap. Wil om te gaan #doen.
Dienen die hier in stappen zouden eerst maar eens bij een willekeur flavour house moeten gaan kijken. Verder vroeg ik me af wat er met de miljoenen van het plantenstoffencentrum is gebeurd (niks meer van gehoord). Enfin, veel succes.
PS op alle groente en fruit-commodities heb ik in mijn organisatie wel rapporten, business cases of technologie scans voor liggen. Maar waar het gebrek zit is bij het ondernemerschap, de wil om echt serieus geld stuk te slaan en vooral bij doen.
Bokashi maar dan wel netjes al het plastic en de stiekjes eraf halen aub.
Wat een naar opportunisme dit. Waarom zou, nu de bloemen niks kosten, er opeens een markt zijn voor inhoudsstoffen? Het is niet dat er nooit naar gekeken is, zoals Wouter in #2 al zegt.
Helemaal mee eens Henric. Laten we niet proberen het laatste stofje uit de bloemen te persen, maar laten we even stil staan bij de vernietiging van al die bloemen. Dat in volle omvang op je laten inwerken lijkt me leerzamer.
De laatste beetjes ergens uit persen is misschien wel wat ons hier gebracht heeft. En nee, zeker niet alleen in de agro sector.