1 min
Is Rotterdam een fastfoodparadijs? Onderzoekers van de Academische Werkplaats CEPHIR proberen die vraag te beantwoorden in een nieuw rapport over het voedselaanbod in Rotterdam.
De onderzoekers brachten de verschillende voedselaanbieders in Rotterdam tussen 2004 en 2018 in kaart en presenteerden hun rapport deze week tijdens het Rotterdam Kennisfestival.
In de afgelopen 15 jaar nam het totale aantal voedselaanbieders (restaurants, lunchrooms, fastfoodlocaties, supermarkten en versaanbieders) met bijna een kwart toe, van 1.750 naar 2.165. De toename is procentueel heel ruim vier keer zo groot als de bevolkingstoename (8%) in dezelfde tijdsperiode. Het aantal fastfoodzaken nam toe met 159 locaties, een stijging van 37% in 15 jaar. Het aantal versaanbieders daalde met 38% tot 186 locaties.
Buurten met een lagere sociale status hebben het grootste aantal fastfoodlocaties, versaanbieders en supermarkten. In deze buurten was de toename van het aantal fastfoodlocaties (+57%) en supermarkten (+80%) ook het grootst. Alle buurten laten een afname van het aantal versaanbieders zien.
De makers van het rapport pleiten voor maatregelen om het ongezonde voedselaanbod te beperken en een gezonder voedselaanbod in de stad bevorderen, met name in buurten met een lagere sociale score. “Preventie van overgewicht en obesitas vereist dat de voedselomgeving wordt aangepakt. Zolang de omstandigheden voor het maken van een gezonde keuze steeds ongunstiger worden, mag niet worden verwacht dat ongunstige trends in overgewicht en obesitas kunnen worden omgebogen”, schrijven de onderzoekers.
Dit artikel afdrukken
In de afgelopen 15 jaar nam het totale aantal voedselaanbieders (restaurants, lunchrooms, fastfoodlocaties, supermarkten en versaanbieders) met bijna een kwart toe, van 1.750 naar 2.165. De toename is procentueel heel ruim vier keer zo groot als de bevolkingstoename (8%) in dezelfde tijdsperiode. Het aantal fastfoodzaken nam toe met 159 locaties, een stijging van 37% in 15 jaar. Het aantal versaanbieders daalde met 38% tot 186 locaties.
Buurten met een lagere sociale status hebben het grootste aantal fastfoodlocaties, versaanbieders en supermarkten. In deze buurten was de toename van het aantal fastfoodlocaties (+57%) en supermarkten (+80%) ook het grootst. Alle buurten laten een afname van het aantal versaanbieders zien.
De makers van het rapport pleiten voor maatregelen om het ongezonde voedselaanbod te beperken en een gezonder voedselaanbod in de stad bevorderen, met name in buurten met een lagere sociale score. “Preventie van overgewicht en obesitas vereist dat de voedselomgeving wordt aangepakt. Zolang de omstandigheden voor het maken van een gezonde keuze steeds ongunstiger worden, mag niet worden verwacht dat ongunstige trends in overgewicht en obesitas kunnen worden omgebogen”, schrijven de onderzoekers.
Vandaag presenteerden we de resultaten van het rapport over de veranderingen in de voedselomgeving in Rotterdam tijdens het kennisfestival.
Tussen 2004 en 2018 is het aanbod toegenomen met maar liefst 24%. pic.twitter.com/BbBTM7YVLJ— Famke Mölenberg (@FamkeMolenberg) October 28, 2019
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
#4 Snackbonnen invoeren?
Dit vind ik: een max instellen van het aantal slechtvraattenten tov het aantal inwoners. In slechtvraattenten alleen betalen met muntjes waarvan er niet meer dan een bepaald aantal per maand verkrijgbaar zijn via (alweer) een nieuw gemeentelijk loket en alleen op vertoon van een door de gezondheidsraad afgegeven snackpas. Tweemaal p.j. worden de gebruikers opgeroepen voor een medisch controlemoment.
#2 "De makers van het rapport pleiten voor maatregelen om het ongezonde voedselaanbod te beperken en een gezonder voedselaanbod in de stad bevorderen, met name in buurten met een lagere sociale score. “Preventie van overgewicht en obesitas is vereist" ..
Da's duidelijk zou ik denken.
#1, Hans, " zouden we voor die troep natuurlijk ook het woord 'schrokvreten' kunnen gebruiken. Dat geeft in onze taal net zo zuiver de begrippen van snelheid en kwaliteit aan. Omdat taal en beeld verkoop kunnen stimuleren, kunnen die ook verkoop afremmen."
Toch juist niet, zou ik zeggen:
1) fastfood is netjes en snel, voor de gehaaste consument (tegenwoordig ook voor de rondhangende jeugd). Schrokvreten is iets voor varkens.
2) je gaat toch geen verkoop afremmen als media?
3) fastfood is lekker (tja, ik ben er na één keer wel mee klaar).
4) is het wel troep?
'Fastfood'. Als behoeder van onze eigen taal zouden we voor die troep natuurlijk ook het woord 'schrokvreten' kunnen gebruiken. Dat geeft in onze taal net zo zuiver de begrippen van snelheid en kwaliteit aan. Omdat taal en beeld verkoop kunnen stimuleren, kunnen die ook verkoop afremmen.
Als de media vanaf nu alleen dat woord eens zouden gebruiken...
STER begin er mee !