De Duitse markt voor biologische producten verandert in snel tempo. Biologisch verovert de supermarkten, zodat consumenten niet meer naar speciaalzaken hoeven te gaan en meer consumenten biologisch gaan kopen. De discounters Lidl en Aldi bieden een groeiend assortiment biologische producten. Bij de gewone supermarkten heeft het biologisch-dynamische Demeter zijn intrede gedaan. Supermarktketen Edeka is van plan zijn eigen biofilialen te openen. Wat betekent dat voor de boer?
In 2018 werd twee derde van het volume aan biologische producten in Duitsland via supermarkten verkocht, schrijft het linksradicale Duitse blad TAZ. Dat heeft tot gevolg dat producten met een duurzame en ecologische 'plus' inmiddels in dezelfde prijsspiraal terecht zijn gekomen als gangbare producten. Ook de consument van biologische producten is een koopjesjager geworden. 'Ökodumping' zou zijn intrede doen.
'Gangbare' monocultuur
Dat heeft consequenties. De gespecialiseerde biosupermarktketen Alnatura (133 filialen) heeft begin dit jaar brede prijsverlagingen doorgevoerd. In TAZ signaleert Phillip Brändle van de organisatie van kleine boeren Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL), dat de prijsdruk ook kan betekenen dat boeren minder voor hun producten betaald krijgen dan ze gewend zijn. Hij voorziet dat boeren zich net als hun gangbare collega's zullen moeten specialiseren om grotere volumes te kunnen leveren tegen lagere kosten. Dat zou het einde kunnen inluiden van hun biologische bedrijfsvoering die in veel gevalen nog gebaseerd is op de nadrukkelijke koppeling van dierlijke en plantaardige landbouw.
Volgens Brändle loopt biologisch nu het betaalbaar wordt voor iedereen het levensgrote risico te verworden tot 'gangbare' monocultuur. Dat zou tegen de werkelijke aard van biologisch ingaan.
Uit een door Foodlog uitgevoerd eenvoudig onderzoek naar de prijzen die Nederlandse bioboeren betaald krijgen voor hun producten, bleek dat boeren voor hun biologische producten niet slechter betaald krijgen door de supermarkten.
Dit artikel afdrukken
'Gangbare' monocultuur
Dat heeft consequenties. De gespecialiseerde biosupermarktketen Alnatura (133 filialen) heeft begin dit jaar brede prijsverlagingen doorgevoerd. In TAZ signaleert Phillip Brändle van de organisatie van kleine boeren Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL), dat de prijsdruk ook kan betekenen dat boeren minder voor hun producten betaald krijgen dan ze gewend zijn. Hij voorziet dat boeren zich net als hun gangbare collega's zullen moeten specialiseren om grotere volumes te kunnen leveren tegen lagere kosten. Dat zou het einde kunnen inluiden van hun biologische bedrijfsvoering die in veel gevalen nog gebaseerd is op de nadrukkelijke koppeling van dierlijke en plantaardige landbouw.
Volgens Brändle loopt biologisch nu het betaalbaar wordt voor iedereen het levensgrote risico te verworden tot 'gangbare' monocultuur. Dat zou tegen de werkelijke aard van biologisch ingaan.
Uit een door Foodlog uitgevoerd eenvoudig onderzoek naar de prijzen die Nederlandse bioboeren betaald krijgen voor hun producten, bleek dat boeren voor hun biologische producten niet slechter betaald krijgen door de supermarkten.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
'Dat zou tegen de werkelijke aard van biologisch ingaan.'
Biologisch heeft geen werkelijke aard. Het is gangbaar met andere randvoorwaarden. Voor iets met werkelijke aard moet je bij de BD zijn of een andere levensbeschouwelijk geinspireerde stroming. In den beginne was het woord.
Agnes, is biologisch dan zelfs niet het ideaal van een gemengd bedrijf waar de mest van de dieren de planten voedt?
#2 Dat is het romantische plaatje. Geen kunstmest en geen synthetisch gif zijn volgens mij de regels van het spel. Ik weet niet of dierlijke mest verplicht is, maar lijkt me niet. De bio inspecteur heeft nog nooit gevraagd hoe het met het bedrijfsorganisme gaat.
Ik heb voor het eerst de aardappels en aubergines met spinosad bespoten dit jaar, tegen de coloradokevers. Voelt heel unheimisch, die rugspuit. Maar ze gingen wel mooi dood.
In de jaren dertig werden coloradokevers nog bestreden met kinderarbeid. Mijn vader (geboren in 1927) vertelde wel eens hoe in zijn kinderjaren de lagere scholen een week lang dicht gingen omdat de kinderen massaal werden ingezet om coloradokevers van de aardappelen te rapen.
Kinderen vanaf zes jaar gingen mee naar het veld.
Een gif-vrije landbouw is zo eenvoudig te realiseren...........
Bennie, dat is boeiend als waarneming. Ik was begin deze week bij een de internationale Iseal-conferentie over keurmerken. Kinderarbeid is cultureel niet uit te sluiten. Keurmerken - gedefinieerd vanuit Westerse waarden - zitten met dat gegeven in hun maag.
In ons tijdsgewricht willen we kinderen weer betrekken bij hun voedsel. Je opmerking roept bij mij een vraag op: is zo'n weekje kevers vangen kinderarbeid of verbinding met voedsel en de werkelijkheid?
Op die vraag bestaat geen goed antwoord omdat het altijd cultureel bepaald is. In werkelijkheid gaat natuurlijk wel degelijk over werkelijkheid en trekt het kinderen uit de droomwereld waarin vooral Westerlingen wonen.
Excuses! Het is natuurlijk een zij-pad.
Boeiend zijn de opmerkingen van biologische teler Agnes, die duidelijk is over wat biologisch is: geen korte kringloop. De Duitsers denken daar kennelijk anders over. Wat zouden consumenten eigenlijk verwachten? 'Zonder gif' waarschijnlijk. Blijkt ook al niet te kloppen.