De reputatie van de Hema berust, behalve op de warme worst, op een tweede pijler. Wie een kinderpartijtje moest financieren, haalde bij de Hema grote taarten van topkwaliteit. En voor dames- en herenkransjes waren er de 'tommen pouce'. Niet te duur, wel excellent. Hema in nieuwe handen zet de bakkerij te koop. Reden tot zorg. Is Hema eigenlijk niet geschikt voor benoeming tot werelderfgoed?
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
De derde pijler was de slagroomschnitt eind jaren 60 voor ƒ2,25 die menig banketbaker kopzorgen gaf. Boekhoorn heeft kennelijk geen gevoel voor traditie. Maar dat is in dit geval niet zo erg. De huidige tompoezen lijken nergens meer op. Geen stevige echte custard en de versheid is niet langer krakend. Kan gemist worden. Een zelfmaak tompoes smaakt beter