Supermarktketen Auchan in Frankrijk maakt een blockchain voor zijn biologische wortels In december volgen de aardappelen. Begin komend jaar zijn de vleeskippen aan de beurt. Auchan-klanten in Spanje zullen dan ook kunnen checken of hun varken echt uit Spanje komt. Italiaanse klanten mogen volgend jaar weten of hun tomaten echt Italiaans zijn.
Auchan deed zijn eerste experimenten met het toepassen van de blockchain-techniek in Vietnam, weet The Next Web. In Nederland introduceerde Albert Heijn onlangs sinaasappelsap en eieren met een traceerbare herkomst. Toepassing van de techniek maakt het straks waarschijnlijk mogelijk om te bepalen van welk dier de mest kwam voor jouw biologische boontjes, wie het zaad daar weer voor ontwikkelde en op welke dag het werd uitgezaaid.
Er zijn nog tienduizenden producten te gaan. De techniek kost naast geld dat moet worden terugverdiend uit een meerprijs ook de nodige energie. Dat laatste omdat straks dagelijks miljarden klanten wereldwijd van alles over hun worteltjes en eieren zullen willen checken via een appje. Omdat nodeloos energieverbruik per definitie onduurzaam is, mag de vraag gesteld worden welk doel de traceerbaarheid van een wortel heeft voor iedere consument.
Tot voor kocht je domweg een wortel en stelde je je niet de vraag waar die vandaan kwam en hoe vaak die een buitje regen heeft gehad, laat staan of de wortel met grond- of leidingwater is beregend. Nu.nl meldt op gezag van Amerikaanse onderzoekers dat al die transparantie niets oplevert. Bedrijven die er hard aan werken, wilden niet meewerken aan hun inventarisatie. Dat is wel een beetje vreemd.
Vraag daarom: word jij gelukkiger van een app die je laat weten waar je wortel vandaan komt en wat die oranje staak in zijn leven allemaal heeft meegemaakt, of is 'gewoon een wortel' ook goed?
Dit artikel afdrukken
Er zijn nog tienduizenden producten te gaan. De techniek kost naast geld dat moet worden terugverdiend uit een meerprijs ook de nodige energie. Dat laatste omdat straks dagelijks miljarden klanten wereldwijd van alles over hun worteltjes en eieren zullen willen checken via een appje. Omdat nodeloos energieverbruik per definitie onduurzaam is, mag de vraag gesteld worden welk doel de traceerbaarheid van een wortel heeft voor iedere consument.
Tot voor kocht je domweg een wortel en stelde je je niet de vraag waar die vandaan kwam en hoe vaak die een buitje regen heeft gehad, laat staan of de wortel met grond- of leidingwater is beregend. Nu.nl meldt op gezag van Amerikaanse onderzoekers dat al die transparantie niets oplevert. Bedrijven die er hard aan werken, wilden niet meewerken aan hun inventarisatie. Dat is wel een beetje vreemd.
Vraag daarom: word jij gelukkiger van een app die je laat weten waar je wortel vandaan komt en wat die oranje staak in zijn leven allemaal heeft meegemaakt, of is 'gewoon een wortel' ook goed?
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Als ik iets koop bij een beetje normale winkel dan ga ik er vanuit dat datgene aan de wettelijke eisen voldoet. Het zal mij eerlijk gezegd worst wezen of die peen in Nederland of Spanje heeft gestaan.
Voor sommige producten (met name fruit, groenten en vis) vind ik het belangrijk te weten wat het land van herkomst is.
Antwoord op de vraag in de kop: ik niet
Het zal mij worst wezen of dat peertje net een druppeltje water meer gehad heeft dan dat andere peertje of dat die wortel net iets te weinig mest gehad heeft van koe Bertha dan die wortel die het kreeg van koe Miep. Ook het land van herkomst zal me worst wezen, ik kijk waar ik trek in heb, of het verkrijgbaar is, wat de prijs is en of het niet al ligt te rotten en er gewoon goed uitziet.
Waarom dan wel voor mijn knorretje.
Ik moet bijkans vermelden wanneer het geboerd heeft en wanneer ie zelfstandig uit de trog eet!