Britten drinken hun thee liever uit een kopje dan uit een kartonnen bekertje. Volgens hen smaakt thee dan een stuk lekkerder, ontdekte het Britse televisieprogramma Food Unwrapped.
Die bewering komt niet helemaal uit de lucht vallen. Volgens Charles Spence, hoogleraar experimentele psychologie aan de universiteit van Oxford, doet het gewicht van het kopje mensen geloven dat het drankje anders smaakt. Thee in een bekertje ervaren we als goedkoper en van mindere kwaliteit dan thee in een kopje. “Het is bijna alsof onze hersenen het gewicht als een teken van kwaliteit beschouwen, net omdat dat vaak het geval is,” zegt Spence volgens De Standaard.
Het effect speelt niet alleen bij warme dranken als thee en koffie. Spence gebruikte deze theorie ook om te verklaren waarom bier uit een flesje ‘beter’ smaakt dan bier uit een blikje.
Dit artikel afdrukken
Het effect speelt niet alleen bij warme dranken als thee en koffie. Spence gebruikte deze theorie ook om te verklaren waarom bier uit een flesje ‘beter’ smaakt dan bier uit een blikje.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Thee drink je uit een glas! Vind ik tenminste. Een dunwandig, groot glas. Een mooi kopje kan ook, mits van dun porselein. Maar absoluut niet uit zo'n kopje van hotel-aardewerk; dan is het in één klap koud.
En een kartonnen bekertje? Beh, daar kun je zelfs nog beter wijn uit drinken dan thee.
Wel degelijk verschil.
Het karton met drukinkt ruik je zodra je er heet water in giet. De reuk is direct gekoppeld met je smaak. Een ander verschil is de temperatuur van de thee die in kartonnen bekertjes heter is dan in een wijd stenen kopje waarin het direct na het inschenken al deels is afgekoeld.
En eten met zilveren bestek smaakt ook anders, maar dat heeft te maken met het oxidatieproces van zilver dat met voedsel in aanraking komt.
Helemaal mee eens. Thee uit een metalen pot is ook niet te drinken trouwens by the way.