Trouw schreef er gisteren uitgebreid over.
@LTONederland start campagne #watkrijgtdeboerhttps://t.co/pn2oGcGWKo
— LTO Regio Noord (@LTO_regio_noord) October 29, 2018
Consument stelt steeds meer eisen én wil zo goedkoop mogelijk uit zijn; dat moet anders. #goodcleanfair https://t.co/D1T3vWyUQt pic.twitter.com/KDAKJ3Yuxj
— Jorrit Kiewik (@jorritkiewik) October 29, 2018
De minister wil hogere prijzen niet verplicht stellen. Wij consumenten moeten vrijwillig meer gaan betalen omdat onze boeren dier- en milieuvriendelijker willen produceren, maar dat niet kunnen opbrengen.
Foodlog heeft in het verleden vele artikelen over eerlijke prijzen geschreven. Prijzen worden gevormd door de markt. Als er te veel aanbod is, daalt de waarde. We toonden ooit aan dat de inkoopprijs van biologische producten voor de 'dure' EkoPlaza even hoog is als die voor Lidl. De boeren die aan beide organisaties leveren zijn even tevreden. Dat laat zien dat prijsvorming aan de inkoopkant goed functioneert. De markt is nog niet overspoeld met biologische producten en dus hoor je zulke boeren niet klagen. Ook niet als ze aan de heel betaalbare Lidl leveren.
Wist je dat van iedere liter melk die een Nederlandse boer melkt, 70% de grens over gaat? Wist je dat van iedere tomatenplant in ons land 93% van de vruchten over de grens gaat?
En wat dacht je van uien? 98% gaat de grens over.
Het Nederlandse boereninkomen wordt verdiend in het buitenland waar we gewoon wit spul, een tomaat als iedere andere en een anonieme ui verkopen. Die hebben daar geen meerwaarde, zijn niet schaars en wekken geen meelij. Als de boer te weinig verdient, dan komt dat omdat er te veel van dat product in de markt is en het geen extra waarde heeft voor consumenten.
Er is ook goed nieuws.
De betere prijzen worden allang gerealiseerd door boeren die het verschil weten te maken. Het probleem is dan ook niet dat boeren beter betaald moet worden voor iets dat te weinig waarde heeft. En zoals de case EkoPlaza/Lidl eveneens liet zien is het al evenmin zo dat dure winkels per se beter zijn voor de boer.
Zolang we een vrije markt hebben, zoals Schouten bevestigt door niet in te willen grijpen, moeten boeren een beter product maken en voor niet meer vraag dan er is. Dan verkoopt het vanzelf voor de juiste prijs. Nu schept de minister valse hoop voor boeren die geen ondernemers zijn.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Het is niet vreemd dat inkoopprijzen 2 en 3 keer over de kop gaan. Soms wel 5 of 6 keer afhankelijk van marktomstandigheden.
Dus behalve de aardappels (wat is daarmee aan de hand?) zie ik niet zoveel gekke dingen staan.
Ja en ik weet dat ook weleens uien (of komkommers) voor extreem lage prijzen weggaan. Maar dan zijn er ook bergen van.
Waar het toch aan lijkt te ontbreken is een beetje behoorlijke accountmanager voor Albert Heijn, Jumbo en Superunie. Zodat, en dat geldt ook voor het buitenland, we afkomen van handelen 'tegen-elk-aannemelijk-bod'
Onze minister doet blijkbaar niet zelf de boodschappen en neemt wel heel gemakkelijk over wat LTO zegt. Boeren verkopen hun aardappelen echt niet voor 17 cent/kg en de consumentenprijs is geen 130 maar 80 cent (AH, Basic).
En Carola prikt uit het prijsverschil boer-winkel graag een BTW-vorkje mee. Na de jaarwisseling wordt dat vorkje groter door verhoging van het lage BTW-tarief, waardoor het prijsverschil groter wordt.
En Jorrit Kiewik ik leg het nog 1 keer uit :-)
De consument wil niet teveel betalen en betaalt wat er voor gevraagd wordt. En als hij/zij dat teveel vindt, dan kopen ze het niet. Het lijkt wel of het een hele foute karaktertrek is dat de consument goedkoop uit wil zijn. #uiteindelijkmaaktdeaanbiederhetmogelijk
De graanprijs bepaalt de prijzen van alle andere landbouwprijzen. En men wil graag een wereldgraanvoorraad. En zolang er een wereldgraanvoorraad wordt aangehouden zal er altijd overproductie zijn van graan. Vanwege overproductie van graan ontstaat een verdringingseffect waardoor er ook overproductie van ieder andere landbouwproductie ontstaat. En hoef je niet te denken dat boeren een betere prijs voor hun producten zullen krijgen. De vrije markt in de landbouw gaat pas werken bij een wereldgraanvoorraad van nul.
Bij wel een wereldgraanvoorraad is vrije marktwerking in de landbouw een fabeltje.
Een vergelijking van niets consumentenprijzen versus producentenprijzen, ook al gaat het om hetzelfde product.
Een boer kan best een kiepwagen hebben waar 24.000 kg aardappelen in kan, versus handmatig gesjouw met 5kg zakken in de winkel (via het magazijn en de groothandel etc.).
Zelfde verhaal met melk. Beetje rondhuppelen en de melkrobot controleren en een beetje lopen vloeken en tieren op de loonwerker en andere toeleveranciers die altijd te duur zijn versus handmatig iedere verpakking in de winkel zetten en regelmatig de pakken met de minst lange t.h.t. datum naar voren halen.
Dus boeren moeten blij zijn dat de consumentenprijzen zo hoog zijn, anders zelf een karretje kopen en je waar uit gaan venten. Tip! niet zeuren dan dat de consument niet deugt, anders kun je je waar zelf opeten of opdrinken.