Volgens de Amerikaanse Food & Drug Agency (FDA) bevat Golden Rice niet genoeg bètacaroteen (pro-vitamine A) om een gezondheidsclaim te verdienen. Golden Rice is genetisch gemodificeerd en bestemd voor landen, waar blindheid dreigt voor veel kinderen vanwege vitamine A-tekort. Hoewel het niet bestemd is voor de Amerikaanse markt, moet het toch voldoen aan de wettelijke voorschriften in de VS, schrijft Marion Nestle op haar blog Food Politics. Golden Rice bevat weliswaar veel meer bètacaroteen dan gewone rijst, maar daarvan gaat veel verloren tijdens het bewaren en verwerken. Hoeveel actieve stof er uiteindelijk overblijft, is onduidelijk, aldus Nestle. Eerder klaagde Greenpeace wetenschappers aan die kinderen als proefkonijnen gebruikten om te testen of ‘GR2E’ (Golden Rice) echt vitamine A-tekorten kan oplossen.
FoodPolitics - FDA says Golden Rice does not contain enough beta-carotene to merit a health claim
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
In dit kleine berichtje wordt flink wat overhoop gehaald. Volgens de FDA is Golden Rice wel veilig, maar mogen er niet al te veel gezondheidsclaims op geplakt worden.
Er zijn over dit onderwerp de nodige pittige (en vaak onaangename) discussies gevoerd. Vorig jaar is er een onderzoek uitgevoerd naar de stabiliteit van beta caroteen in verschillende producten, waarbij naar voren kwam dat de afbraak in levend materiaal vrij snel gaat. Voor Golden Rice is na 3 weken is 40% van de beta caroteen afgebroken, na 10 weken is dat 87 %. Dat geldt niet alleen voor Golden Rice, maar ook voor groente en fruit, met dit verschil dat daarvan een groot deel vers gegeten wordt, terwijl er van rijst maar twee (soms drie) oogsten per jaar zijn.
In deze link meer info over de Golden Rice discussie.
OK, dan maar eens kijken of we er nog niet wat aan kunnen sleutelen om die β-caroteen stabiel te krijgen. Kan ook in andere producten erg nuttig zijn.
GMO is misschien niet altijd succesvol. Kost ook veel onderzoek en geld.
#1 Jopie, ik lees in het door jou aangehaalde artikel dat
"its maker has concluded that Golden Rice is safe (Pelletier 2006)."
Dus het is geen FDA standpunt dat het veilig is. IRRI is de producent en die noemt het veilig. Alhoewel het vreemd lijkt om iets te toetsen op werkzaamheid terwijl het onveilig is (dan zou je het moeten verbieden als FDA lijkt me, maar dat is hier geen optie, want het wordt helemaal niet op de markt gebracht in de VS).
Uit de FDA brief:
“Based on the safety and nutritional assessment IRRI has conducted, it is our understanding the IRRI concludes that human and animal food from GR2E rice is not materially different in composition, safety, or other relevant parameters from rice-derived food currently on the market except for the intended beta-carotene change in GR2E rice.“
En dat laatste is eigenlijk vrij nutteloos, blijkt nu, maar dat is mogelijk een door IRRI gewenste uitkomst in verband met eventuele schadeclaims bij contaminatie van andere rijst.