Koffieketens en koffiebedrijven in de staat Californië moeten voortaan waarschuwen dat koffie “kankerverwekkend” is, bepaalde een rechter in Los Angeles. Non-profitorganisatie CERT had een zaak aangespannen tegen ruim 90 koffiebedrijven, waaronder Starbucks. Tijdens het branden van koffiebonen komen kankerverwekkende stoffen vrij als acrylamide. Volgens de koffiebedrijven is de hoeveelheid schadelijke stoffen in koffie zo klein dat ze geen gezondheidsrisico vormen. Koffie is in 2016 door de International Agency for Research on Cancer van de lijst met kankerverwekkende producten gehaald. De rechter oordeelde dat de koffiebedrijven onvoldoende konden aantonen dat koffie een gezonde drank is en dat er dus een gezondheidswaarschuwing op moet. Californië legde eerder zulke maatregelen op. Om zo'n waarschuwing te vermijden haalden colafabrikanten al halsoverkop de kankerverwekkende kleurstof 4-MI uit hun frisdranken.
Bloomberg - Coffee Sellers Can't Dodge California Cancer-Warning Law, Judge Says
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Nou, dan kun je die waarschuwing wel op alle gebakken en geroosterde producten in de horeca zetten. Dag BBQ! Dag steak! Dag Hasselback potatoes! Dag horeca!
Raar verhaal: een verdachte die zijn onschuld moet bewijzen en waarschuwingen op koffie. Is het morgen soms 1 april?
Er zijn overigens geen aanwijzingen dat de consumptie van acrylamide bevattende voedingsmiddelen het risico op kanker verhoogt. Zie bijvoorbeeld dit review artikel (Eur J Cancer Prevent. 21:375–386, 2012): " In conclusion, epidemiologic studies of dietary acrylamide intake have failed to demonstrate an increased risk of cancer."
Koffie werkt tegen prostaatkanker en werkt ook tegen Alzheimer en vermindert kans op een hartverlamming en ook de kansen op diabetes-II dalen zowaar en de kans op leverkanker breng je alsof het niks is met 40% omlaag en de ziekte van Parkinson is ook gewaarschuwd. Dat een onnozel rechtertje ondanks zoveel tegenbewijs zomaar ongestraft een dergelijke uitspraak mag doen en de koffiebranders zich als een kind in de hoek laten zetten is niet te verkroppen.
Theo, hoe weet je zo zeker dat je linkjes ondersteunen wat je denkt 'waar' te zijn?
#2 Enno. Ik lees die bevinding ook, maar ook dat men er nog niet uit is:"However, a large number of epidemiologic studies (both case-control and cohort studies) in humans have found no consistent evidence that dietary acrylamide exposure is associated with the risk of any type of cancer (9, 14). One reason for the inconsistent findings from human studies may be the difficulty in determining a person’s acrylamide intake based on their reported diet".
En verder:"Additional epidemiologic studies in which acrylamide adduct or metabolite levels are serially measured in the same individuals over time (longitudinal cohorts) are needed to help determine whether dietary acrylamide intakes are associated with increased cancer risks in people".