1 min
Bayer Crop Science en Ginkgo Bioworks gaan samen voedselgewassen ontwikkelen die hun eigen stikstof produceren, schrijft Forbes. Dat moet in de toekomst mogelijk worden door planten een stikstofbindend microbioom, een complexe verzameling bacteriën, mee te geven.
Plantenfamilies als vlinderbloemigen en orchideeën hebben van nature zo'n microbioom. Nu moeten belangrijke voedselgewassen als rijst, tarwe en maïs hun stikstof nog door de mens toegediend krijgen, in de vorm van kunstmest. Ginkgo Bioworks is gespecialiseerd in het ontwerpen van bacteriën voor de cosmetische en voedselindustrie. Toch is het inbrengen van het microbioom in niet-vlinderbloemigen een enorme opgave. Als het slaagt, hoopt Gingko's directeur Jason Kelly de wereldwijde markt voor kunstmest, met een waarde van €80 miljard, op zijn kop te zetten.
Plantenfamilies als vlinderbloemigen en orchideeën hebben van nature zo'n microbioom. Nu moeten belangrijke voedselgewassen als rijst, tarwe en maïs hun stikstof nog door de mens toegediend krijgen, in de vorm van kunstmest. Ginkgo Bioworks is gespecialiseerd in het ontwerpen van bacteriën voor de cosmetische en voedselindustrie. Toch is het inbrengen van het microbioom in niet-vlinderbloemigen een enorme opgave. Als het slaagt, hoopt Gingko's directeur Jason Kelly de wereldwijde markt voor kunstmest, met een waarde van €80 miljard, op zijn kop te zetten.
Dit zou daadwerkelijk baanbrekend zijn. Stikstof wordt dan massaal uit de atmosfeer onttrokken, waar we de afgelopen eeuw juist enorme hoeveelheden hebben toegevoegd.
Vertel eens Mark Soetman , hoe hebben we enorme hoeveelheden stikstof aan de atmosfeer toegevoegd?
Scherp Jopie. 'Aan de atmosfeer onttrokken en aan de ecologie toegevoegd'. Beter?
Zelf stikstof uit de lucht binden, betekent dat door de plant geassimileerde suikers niet voor DS productie gebruikt worden, maar als brandstof dienen voor de symbiotische stikstofbindende bacteriën.De productie van planten die hun eigen N binden zal daarom altijd lager zijn, dan die van planten die stikstofbemesting krijgen. Of de lagere opbrengsten gecompenseerd worden door lagere kosten, is de vraag.
Mark Soetman , is dat zo? We leggen wel wat vast, maar door ontbossing hebben we door de eeuwen heen enorme hoeveelheden vanuit de biosfeer in de atmosfeer gebracht. Heb jij het sommetje paraat?