Hoewel er in het verleden vaak aan getwijfeld werd, bleek de suikertaks voor het eerst in Mexico wel degelijk te werken. Maar Mexico is geen rijk land. Verrassend genoeg blijkt een suikertaks op frisdrank ook in een welvarende stad als Berkeley in Californië goed te werken.
In 2014 voerde Berkeley in Californië als eerste Amerikaanse stad een suikertaks in van 1 cent per ounce (ongeveer 30 ml) op dranken met toegevoegde suikers.
Al eerder waren er berichten dat deze suikertaks het gewenste effect had. In een nieuwe studie komt nu ook de cijfermatige bevestiging. De verkoop van suikerrijke dranken is met 10% gedaald, terwijl de verkoop van water met 16% gestegen is. Ook de verkoop van ongezoete thee, melk en vruchtensappen is toegenomen, wat erop lijkt te wijzen dat mensen frisdrank vervangen door andere dranken.
Onderzoeker Barry Popkin van de University of North Carolina zegt verrast te zijn door de resultaten, omdat Berkeley een relatief hoog inkomens- en opleidingsniveau heeft. Hij verwacht dan ook dat de resultaten van een suikertaks onder mensen met een laag inkomen nog beter zullen zijn, zoals ook te zien is in Mexico.
Dit artikel afdrukken
Al eerder waren er berichten dat deze suikertaks het gewenste effect had. In een nieuwe studie komt nu ook de cijfermatige bevestiging. De verkoop van suikerrijke dranken is met 10% gedaald, terwijl de verkoop van water met 16% gestegen is. Ook de verkoop van ongezoete thee, melk en vruchtensappen is toegenomen, wat erop lijkt te wijzen dat mensen frisdrank vervangen door andere dranken.
Onderzoeker Barry Popkin van de University of North Carolina zegt verrast te zijn door de resultaten, omdat Berkeley een relatief hoog inkomens- en opleidingsniveau heeft. Hij verwacht dan ook dat de resultaten van een suikertaks onder mensen met een laag inkomen nog beter zullen zijn, zoals ook te zien is in Mexico.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Zou de afname in verkopen komen door die ene cent, of door de aandacht die het invoeren van de tax teweegbrengt?
Goeie vraag. Hij kwam ook in mij op. Associaties zijn nog geen oorzakelijkheid, zeggen ze in het biomedische onderzoek.
Precies. En ik verwacht dan ook een slechter, niet een beter, resultaat in lager opgeleide en minder welvarende milieus. Hoewel dat in Mexico dus niet zo is. Zou er nog weer iets anders meespelen?
Hoe staat het met de waterverkopen in taxloos Nederland?
Al enkele jaren uitstekend. Maar hoe bedoel je dat Jos?