In de VS zijn twee op de drie volwassenen te zwaar. Onderzoekers komen nu met biomedisch bewijs dat voortdurende overconsumptie van een eetpatroon dat veel suikers en vet bevat daar verantwoordelijk voor is.
Onderzoekers van de Universiteit van Californië ontdekten dat het langdurig aanhouden van een westerse eetpatroon via het endocannabinoïde systeem leidt tot overgewicht en obesitas.
Muizen die 60 dagen lang een dieet voorgezet kregen met veel suiker en vet gingen steeds meer calorieën, grotere porties en ook nog eens steeds sneller (meer calorieën per minuut) eten. De muizen op het westerse dieet lieten een verhoogd niveau endocannabinoïden zien vergeleken met muizen die voeding met weinig suiker en vet voorgeschoteld kregen. Bij het blokkeren van de receptoren voor endocannabinoïden normaliseerde het eetgedrag weer.
Endocannabinoïde systeem
Het endocannabinoïde systeem speelt een rol bij onder meer onze voedsel- en drankinname en de regulering van de energiebalans. De stof ennocannaboïde kan gezien worden als een soort lichaamseigen cannabis, die zich kan binden aan verschillende cannaboïden-receptoren in het lichaam en de hersenen.
Door een hoger gehalte aan endocannaboïden krijgen mensen meer zin in eten. Leidse onderzoekers toonden al eerder aan dat een verhoogde aanwezigheid van deze endocannabinoïden in de hersenen leidt tot gewichtstoename, obesitas en het metabool syndroom.
Medicijn tegen obesitas
De Amerikaanse onderzoekers willen nu verder bestuderen of de resultaten uit de muizenstudie ook gelden voor mensen en of deze kennis gebruikt kan worden om een medicijn tegen obesitas te ontwikkelen. In 2007 werd al het middel Rimonabant op de markt gebracht, dat ook de endocannabinoïden remde. Hoewel dit medicijn een gunstige uitwerking had op het gewicht en metabool syndroom, had het teveel psychische bij-effecten. Het middel bleek ook ook de receptoren in het brein te beïnvloeden en werd daarom in 2008 verboden. De onderzoekers hopen met hun nieuwe onderzoek een vervangend middel te hebben gevonden dat de remming van de endocannabinoïden alleen buiten het brein laat plaatsvinden.
De Nederlandse volksgezondsheidsdeskundige Jaap Seidell zou het zoeken naar dergelijke middelen een 'stroomafwaartse' benadering van het obesitasvraagstuk noemen. Hij pleit voor maatregelen die het voedselaanbod beperken en veranderen.
Dit artikel afdrukken
Muizen die 60 dagen lang een dieet voorgezet kregen met veel suiker en vet gingen steeds meer calorieën, grotere porties en ook nog eens steeds sneller (meer calorieën per minuut) eten. De muizen op het westerse dieet lieten een verhoogd niveau endocannabinoïden zien vergeleken met muizen die voeding met weinig suiker en vet voorgeschoteld kregen. Bij het blokkeren van de receptoren voor endocannabinoïden normaliseerde het eetgedrag weer.
Endocannabinoïde systeem
Het endocannabinoïde systeem speelt een rol bij onder meer onze voedsel- en drankinname en de regulering van de energiebalans. De stof ennocannaboïde kan gezien worden als een soort lichaamseigen cannabis, die zich kan binden aan verschillende cannaboïden-receptoren in het lichaam en de hersenen.
Door een hoger gehalte aan endocannaboïden krijgen mensen meer zin in eten. Leidse onderzoekers toonden al eerder aan dat een verhoogde aanwezigheid van deze endocannabinoïden in de hersenen leidt tot gewichtstoename, obesitas en het metabool syndroom.
Medicijn tegen obesitas
De Amerikaanse onderzoekers willen nu verder bestuderen of de resultaten uit de muizenstudie ook gelden voor mensen en of deze kennis gebruikt kan worden om een medicijn tegen obesitas te ontwikkelen. In 2007 werd al het middel Rimonabant op de markt gebracht, dat ook de endocannabinoïden remde. Hoewel dit medicijn een gunstige uitwerking had op het gewicht en metabool syndroom, had het teveel psychische bij-effecten. Het middel bleek ook ook de receptoren in het brein te beïnvloeden en werd daarom in 2008 verboden. De onderzoekers hopen met hun nieuwe onderzoek een vervangend middel te hebben gevonden dat de remming van de endocannabinoïden alleen buiten het brein laat plaatsvinden.
De Nederlandse volksgezondsheidsdeskundige Jaap Seidell zou het zoeken naar dergelijke middelen een 'stroomafwaartse' benadering van het obesitasvraagstuk noemen. Hij pleit voor maatregelen die het voedselaanbod beperken en veranderen.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Het spijt me, maar dit toont aan dat er iets mis is met de mens; het probleem is de dus verkeerde voeding dat obesitas veroorzaakt. We zouden daar dus moeten beginnen in plaats van een medicijn.
Dat laatste aspect benoemt Marjolein Streur door te verwijzen naar Jaap Seidell in de slotparagraaf, Jeroen.
Boeiend wat mij betreft is dat suiker en vet niet als slecht gelden, maar de manier waarop ze eten. Langzaam worden we ook in de voedingsleer slim: context is alles.
Alleen VET noemen als oorzaak van de WW epidemie zonder verdere uitleg is wel heel erg krap door de bocht. Misleidend zelfs. Het echte vetprobleem is juist de scheve balans tussen MOV Ω-3 en Ω-6 en de minachting voor VV. De optimale verhouding van 1:1 is inmiddels met dank aan de voedings(des)kundigen en de dankbare voedingsindustrie verschoven naar 1:20 en zelfs hoger.
Bij 1:1 raken de hormonen niet van slag, en het parasympathische zenuwstelsel doet zijn werk zoals het moet. Net als suiker zit het overal in waar het helemaal niet in hoort. Gevolg overtollige vetgroei en chronische ontstekingen. Meer Ω-3 (ALA, DHA en EPA) hoort onlosmakelijk bij afvallen. Maar goed, daarover lees ik niets. Liever de omgekeerde weg met de stroom mee: medicijn tegen big O verzinnen. Ze zouden ook wel gek zijn die nieuwe miljarden te laten lopen. Leve de Zorg!
Alleen Vet? Theo er staat 1) Westers (overal en altijd verleid met makkelijk weg te slurpen en happen en nog heel betaalbaar ook) en 2) suiker én vet. Het enige wat nog overblijft zijn eiwitten.
Mensen uit de theorieën die je daar aanhaalt, aten van alles veel minder en knaagden veel op wortels, zaden en blaadjes. En natuurlijk aten ze ook vet. Dat heb je dan wel nodig.
>> Voortdurende overconsumptie van een eetpatroon dat veel suikers en vet bevat <<
Dat is blijkbaar het eetpatroon van mensen met overgewicht in de VS, maar dat wordt dus gezien als het Westers eetpatroon?