Het is een misverstand om te denken dat onze paleo-voorouders veel vlees aten. Dat concluderen Israëlische wetenschappers in een nieuwe studie. Ze onderzochten bodemlagen in de Hula-vallei in Noord-Israël. Uit de gevonden plantensoortresten leiden ze af dat onze voorouders 780.000 jaar geleden vooral veel zaden, noten, fruit, groenten, knollen en wortels aten en weinig vlees en vis. Ze denken dat het misverstand is ontstaan doordat plantenresten vergaan en dierenresten niet. In de Hula-vallei zijn de plantenresten wel bewaard gebleven. Ook vonden de onderzoekers vuursporen. Ze vermoeden dat de mensachtigen wortels en knollen roosterden om ze eetbaar te maken.
NRC - Best weinig vlees, zo?n echt paleodieet
Reageer
  • Deel
Druk af