Lees ook
De plannen van de burgemeester van Turijn om haar stad vegetarisch te maken, stuiten op veel weerstand. De plannen bestaan onder andere uit het opzetten van onderwijs projecten om scholieren te laten leren over dierenwelzijn, voeding en de invoering van een wekelijkse vleesvrije dag. Milieuactivisten en vegetariërs zijn enthousiast, maar anderen beweren dat de plannen in strijd zijn met de culinaire traditie van de regio, die onder meer bekend staat om zijn vitello tonnato, kalfsvlees met tonijnsaus. Lokale slagers willen ook een ‘alleen vlees’ dag als de vleesvrije dag er komt. Inwoners vinden dat andere zaken belangrijker zijn.
The Guardian - A meat-free Turin? Is Italy?s first 'vegetarian city' a recipe for disaster?
Reageer
  • Deel
Druk af