Consumenten waarderen een label op vlees waaraan ze kunnen zien uit welk land het komt. Op verwerkt vlees of producten met vlees zoals vleeswaar, pizza of kant-en-klaar maaltijden vinden ze het minder belangrijk. Dat blijkt uit onderzoek van de University of Reading (Verenigd Koninkrijk). Ze stelden vast dat consumenten de herkomstinformatie als positief ervaren maar andere kenmerken van voedselproducten als belangrijker beschouwen. Als het verplichten van herkomstetikettering hoge kosten met zich meebrengt betwijfelen de onderzoekers of het zinvol is.
FoodNavigator - Consumers value origin labelling - but not necessarily for processed meat, say researchers
Reageer
  • Deel
Druk af