Dat schrijft het AD vandaag over zijn 35e AD Haringtest. "Zelfs de nummer 26 scoort nog een 9". Volgens keurmeester Aad Taal is dit "een Hollandse nieuwe die het beste uit de vakman haalt. Beheers je het vak niet dan loopt deze haring bij wijze van spreken van je snijplank af". Dat overkomt 31 verkooppunten, die dan ook het eindcijfer 2,5 of lager krijgen. Bij Vishandel Gebroeders Simonis uit Scheveningen kan de vlag uit: met eindcijfer 10 heeft het familiebedrijf de allerbeste Hollandse nieuwe. Vorig jaar stond de vishandel ook bovenaan, na 2 jaar de tweede plaats veroverd te hebben.
AD - Visdynastie zegeviert met sublieme Hollandse Nieuwe
Lees ook
- De Hollandse Nieuwe is laat, lekker vet en een beetje duur 23 jun 2023
-
0
+De eerste Hollandse Nieuwe: een goed begin 12 jun 2019
-
7
+Haring in aantocht, van ver weg maar vet 7 jun 2019
-
21
+Haringtest AD ‘stinkt’ daadwerkelijk 15 nov 2017
-
2
+‘Schoolvoorbeeld Hollandse Nieuwe’ wint AD Haringtest 21 jul 2017
"Een jaarlijks terugkerende horrorstory", zo noemt de AD haringtest de combinatie van Hollandse nieuwe en de supermarkt.
De supermarkten waar het AD haringen kocht, komen niet voor in de top 100, meldt de LevensmiddelenKrant. Marqt Amsterdam scoort het minst slecht op plek 105, daarna op 112 Plus Lelystad, Lidl Deurne op 115, Albert Heijn op nummer 120 (Houten) en 125 (Maastricht), Aldi Arnhem op 129, Emté Den Bosch op 131, Boni Emmen op 139 en Jumbo sluit de hekken met Reeuwijk op 140 en Hoogezand op plek 141 (van de 144).
Een zo lang mogelijk houdbaarheid waar supers baat bij hebben, komt de haring volgens de test dus niet ten goede.
Tijd om een deel in te blikken, in olie.
Nog steeds tref ik bij de super alleen haring in tomatensaus (vaak tomatensaus met een beetje haring) of zure rolmops aan. Dan toch maar een blikje makreel of sardines zonder die ongevraagde saus, voor in de salades.