Door productiebeperkende maatregelen is in China een tekort aan varkensvlees ontstaan. Daardoor stijgt de prijs. Het afgelopen jaar liep die op met 50%.
De Chinese overheid probeert exorbitante prijsstijgingen tegen te gaan door ingevroren vlees uit de voorgaande periode van overschot op de markt te brengen. Onderwijl probeert het rustig een moderne kwaliteitsvarkenshouderij op te bouwen. Niettemin groeit de vraag harder dan het aanbod.
China geen oplossing
In de EU geldt al jaren een overaanbod omdat in Europa geen maatregelen worden genomen om overaanbod te beperken en banken hun verlies onvoldoende nemen op verlieslatende boerenbedrijven. Europa en Nederland in het bijzonder hopen hun te ruime stalcapaciteit in productie te kunnen houden door hun overaanbod te verkopen aan China. China probeert echter rustig in een balans tussen vraag en aanbod in eigen land te komen, al zal er mogelijk wat ruimte zijn om het te krappe aanbod tijdelijk aan te vullen vanuit Europa's uitpuilende voorraden ingevroren varkensvlees. Dat blijkt uit een analyse van de Duitse boerensite Topagrar. Omdat ook de VS en Brazilië met hun goedkopere varkens mikken op de Aziatische markt, moeten we bovendien onze tijdelijke kansen in Azië uiterst conservatief inschatten.
De tijdelijke afzet naar China zal dan ook geen structurele oplossing voor een Nederlandse of Europese afzet naar China creëren. Dat betekent dat de Europese varkenshouderij langzaam in rondjes blijft draaien tot er voldoende boeren failliet gaan.
Mijn gok: scenario 1 - koude sanering - is reeds in werking getreden. Daar kunnen ook de SER en Nijpels niets aan veranderenStilte rond Rosenthal
Inmiddels is in Nederland op last van staatssecretaris Van Dam de Commissie Nijpels via het zogenaamde SER-spoor actief, die het probleem moet oplossen. Rond de eerdere Commissie Rosenthal is het opvallend stil geworden. Rosenthal kreeg zijn mandaat vooral van de Nederlandse varkenshouders en Rabobank. Die twee partijen hebben er belang bij dat er zo weinig mogelijk van de boedel vroegtijdig moet worden afgeschreven.
Afhankelijk, dus koude sanering
Een overheidscommissie heeft twee mogelijkheden: besluiten dat de markt het probleem koud saneert en er verder een punt achter zetten of ingrijpen, de productie beperken en daar de nodige gelden voor bedrijfsstakingen achteraan gooien. Dat laatste is in Nederland vrijwel ondenkbaar omdat we 70% van onze varkens exporteren en ons land dus nagenoeg volledig afhankelijk is van andere markten die 'Den Haag' niet aan een touwtje heeft en die - vanwege de overproductie in de EU - bovendien beter uit zijn zonder Nederlandse varkens.
Zo'n sanering vergt de nodige weggegooide centen en zal - uitgaande van 3.000 stoppers en een gemiddeld uitstaand krediet van een half miljoen - gemakkelijk op anderhalf miljard euro uitkomen. Eventueel is nog een onwaarschiijnlijk veel lef van bestuurders vergende Europese strategie tussen lidstaten denkbaar.
Mijn gok: scenario 1 - koude sanering - is reeds in werking getreden. Daar kunnen ook de SER en Nijpels niets aan veranderen. Dat scenario zou de commissie gegeven de beleidskaders zelfs moeten bevorderen. Er is geen geld voor een warme sanering en het is geen Europees beleid.
In de wandelgangen wordt gesproken over het advies van de Commissie Nijpels: integreer de varkensboeren. Maar welke dwaas is zo gek daar de verantwoordelijkheid en het financiële risico voor te nemen zonder overheidsgarantie? Daarom geldt scenario 1, maar zal het aanvankelijk klinken alsof er toch een soort deltaplan voor het Hollandse varken is bedacht.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Ik hoop van harte dat China het been stijf houdt en strenge importbeperkingen heft op import uit Brazilie of Nederland. De varkens van de foto zijn door locale kleine boertjes ergens achter in een stalletje op afval en wat ingekocht krachtvoer grootgebracht natuurlijk (denk ik dan), dus mooie bijverdienste voor een kleine man, de hemel verhoede dat dat plaats gaat maken voor ons industrieel product zonder staarten en zonder hoektanden en van een gekooide moeder!! De Franse zweren bij frans varken in hun saucisse, waarom zouden de chinezen (met de tweede plaats op de culinaire wereldlijst) dat dan niet doen?
Een Chinees spaarvarken. In de jaren 50 van de vorige eeuw was de volkshuisvesting niet te beroerd om een varkeskot in te tekenen. Althans in Zeeland het land dat 6 meter moet zien te verwerken? Makkie, zie archipel kust van West 8. Voor de idioten die denken dat dat er niets mee te maken heeft, leer je hoenenzwemmen,.
Ik kan geen plaatjes plaatsen.
Heren, in het stukje hierboven staat eigenlijk dit: binnenkort eet u op veel grotere schaal geproduceerd varken uit het Oosten van Europa. De Chinees eet straks ook niet meer van die twee fietsvarkens, maar van echt industrieel op forse schaal gemaakte dieren.
In Nederland lullen we er nog wat over, maar zijn we niet in staat iets anders te bedenken, cq. te doen.
De nieuwe CBS-cijfers concluderen: Wereldwijd is ons land is een belangrijke exporteur van varkensvlees. In 2014 nam Nederland de zesde positie in als exportland. Duitsland is de grootste varkensvleesexporteur, gevolgd door Verenigde Staten, Spanje, Denemarken en Canada.
Mijn vraag aan jou, Dick: moeten wij de hoge positie zomaar opgeven met alle economische gevolgen van dien door in te zetten op sanering of zijn er geen andere visies te ontwikkelen die juist die positie versterken?
Reinout, de vraag is - zeg ik hierboven eigenlijk - wie is wij? En wat levert dat indrukwekkende volume op? Ik zie geen 'wij' zo gek om het risico te nemen voor die onaflosbare 1,5 miljard (die ik conservatief schat).
De vraag is voorts: wat willen we over 20 jaar? Vermoedelijk is dat de belangrijkste, maar niemand stelt hem.
Waar we nu heengaan is voor mij duidelijk: minder dan honderd zeer grote boeren, nog een kleine 200 die Nederlandse detallisten gaan beleveren (misschien eerder toch ook 100) en nog wat nichespelers met een gecumuleerd marktaandeel van 3%. That's it.
Die honderd grote (het zullen er eerder 50 zijn) redden het op eigen kracht. 'Wij' gaan daar niets aan doen.