Den Haag kent sinds gisteren de grootste commerciële stadsboerderij van Europa, in en op het voormalige kantoorgebouw De Schilde.
Het Zwitserse Urban Farmers is de eigenaar van de stadsboerderij. Urban Farmers maakte naam met een stadsboerderij in Basel. Het Haagse initiatief is met 1.500 m2 aan kassen op het dak en een viskwekerij van 400 m2 op de zesde verdieping nog een maatje groter. Het is een aquaponics-systeem, waarbij de afvalstoffen van de vissen meststof voor de planten leveren.
Paul van Driest van Urban Farmers: "Wij geloven in een toekomst waarbij twintig procent van het voedsel in de eigen stad wordt geproduceerd. Wij willen voedsel produceren op de plek waar het wordt geconsumeerd."
Dat het renderend maken van aquaponics-systemen geen gemakkelijke opgave is, leert de ervaring van de Rotterdamse stadsboerderij Uit je eigen Stad. Juist het aquaponics-deel van deze stadsboerderij ging begin dit jaar failliet.
Het Zwitserse Urban Farmers is de eigenaar van de stadsboerderij. Urban Farmers maakte naam met een stadsboerderij in Basel. Het Haagse initiatief is met 1.500 m2 aan kassen op het dak en een viskwekerij van 400 m2 op de zesde verdieping nog een maatje groter. Het is een aquaponics-systeem, waarbij de afvalstoffen van de vissen meststof voor de planten leveren.
Paul van Driest van Urban Farmers: "Wij geloven in een toekomst waarbij twintig procent van het voedsel in de eigen stad wordt geproduceerd. Wij willen voedsel produceren op de plek waar het wordt geconsumeerd."
Dat het renderend maken van aquaponics-systemen geen gemakkelijke opgave is, leert de ervaring van de Rotterdamse stadsboerderij Uit je eigen Stad. Juist het aquaponics-deel van deze stadsboerderij ging begin dit jaar failliet.
Dus 20% van de stadsbewoners moet gevoed worden door stadslandbouw. Als dat 20% van al het voedsel is: onmogelijk. Als het 20% van het voedsel is dat weinig ruimte nodig heeft en groeit op de 50ste breedtegraad: misschien.