'Niemand beschermt de waarde van vlees' zegt de organisatie, die een oorzakelijk verband suggereert tussen de concurrentiestrijd tussen slechts 5 Nederlandse inkooporganisaties (Ahold, Jumbo, Superunie, Aldi en Lidl) en de steeds grotere stallen waarin dieren steeds sneller en goedkoper moeten groeien.
Andere conclusies
Ook zegt de organisatie dat het aantal kiloknallers 'de pan uitrijst'. Begin dit jaar toonde Foodlog aan dat die conclusie geheel voor rekening van Wakker Dier komt. Op basis van marktcijfers van het grote marktonderzoeksbureau GfK kunnen andere conclusies worden getrokken. Eveneens toonde Foodlog bij herhaling aan dat Nederlands varkens- en kippenvlees voor 60-80% voor de export wordt geproduceerd. Het is dan ook niet terecht steeds te wijzen op de rol van Nederlandse supermarkten als de uitsluitend verantwoordelijken voor de lage kosten waartegen consumenten vlees kunnen kopen.
De vraag luidt welke campagnes wel effectief zijn om vlees op waarde te laten schatten en die waarde ervoor te realiseren in de winkelschappen. Op die vraag is maar 1 antwoord: veel minder maken. De boer kan zo de waarde van vlees en zijn eigen inkomen beschermen.Opvoeding
In een persbericht schrijft Wakker Dier vandaag "De klant is opgevoed met vleesaanbiedingen en vindt het inmiddels normaal dat vlees (te) goedkoop wordt verkocht. Maar het is niet goedkoop: de lage prijzen worden betaald door de dieren, de boeren en door de maatschappij." Dat is een feitelijk en correct punt. Wie een te groot aanbod creëert - zoals Foodlog tijdens het #vleesdebat concludeerde met alle ketenspelers op het podium - en dieren zo efficiënt mogelijk zoveel mogelijk kilo's vlees laat aanzetten, zorgt voor lage prijzen en laat die prevaleren boven welzijn.
Werkelijkheid lastig te communiceren
Voor dat effect kunnen Nederlandse supers niet verantwoordelijk worden gehouden. Het welzijn in Nederlandse stallen is opgeschroefd tot boven de normen zoals die in de EU gelden. De extra kosten daarvan zijn slechts voor het geringe deel van onze binnenlandse consumptie terug te halen. Daardoor zit de boer met een kostenprobleem van jewelste. Dat is een gevolg van het onjuiste geluid dat steeds wordt geventileerd. Daardoor worden ook de stallen steeds groter. Grotere productie-eenheden zorgen immers voor lagere kosten om de extra welzijnseisen te kunnen financieren als die niet via consumentenprijzen terug te halen zijn. En dat leidt vervolgens tot een overaanbod, dat de prijzen in de markt weer verder laat dalen.
Omdat die werkelijkheid lastig te communiceren valt, kiest Wakker Dier voor een TV-campagne die simpelweg de Nederlandse supers als verantwoordelijke aanwijst.
Minder maken
Het is tijd om ons te realiseren dat Nederlandse supers - zelfs als we hen door deze campagne definitief tot de hel veroordelen - het dieren- en boerenleed zoals we dat maatschappelijk meer en meer zijn gaan ervaren, niet kunnen oplossen. De vraag luidt dan ook welke campagnes wel effectief zijn om vlees op waarde te laten schatten en die waarde te realiseren in de winkelschappen. Op die vraag is maar 1 antwoord: veel minder maken. De boer kan zo de waarde van vlees en zijn eigen inkomen beschermen.
Fotocredits: Wakker Dier
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Waardoor de boeren die daarmee beginnen in een te ruime markt allemaal over de kop gaan??? Een afspraak tussen boeren onderling hierover zou dan mondiaal en niet nationaal gemaakt moeten worden en iedereen zou zich daar aan moeten houden. Utopische gedachte, lijkt me.
En dus Veronica, Nederlandse supers maar vragen een probleem op te lossen wat zij ook alleen maar via mondiale afspraken en met medewerking van de mondiale verwerkende industrie kunnen oplossen? Hoe utopisch had je het willen hebben?
Precies mijn punt Dick #2. Door de verstrekkende effecten van globalisatie bevindt iedereen zich in een patstelling. Het enige dat hier nog tegen te doen zou zijn is door middel van wetgeving dergelijke zaken af te dwingen. Maar de EU kennende gaat ook dat niet gebeuren. Een voor de hand liggende oplossing lijkt er dus niet te zijn.
In dat geval zijn we als de omstanders van een publieke verkrachting: we staan erbij, kijken ernaar en doen niets. 'We' dat zijn ook degenen die de wetten en regels maken. Vooral zij, zeggen boeren. Die constateren - vanmorgen op twitter - precies wat je hier nu zegt.
Onderwijl gaan ook zij stug door. Het is uiterst onbeschaamd, maar wel goed om te constateren.
Helaas Dick # 4, op het gevaar af voor een linkse rakker te worden uitgemaakt: Zwijgend en hulpeloos toekijken is precies de politieke realiteit van het moment op allerlei gebieden; of we het nu over dit onderwerp hebben, de bankencrisis of de eurocrisis of over welk ander onderwerp ook. We hebben de globalisatie (verheerlijkt door rechts) met dichte ogen binnengehaald en onze democratische verworvenheden afgestaan aan een overkoepelend orgaan, waar niet de democratie maar multinationals de dienst uitmaken (de EU). Dan krijg je dat. Zoals Van Randwijck ooit schreef: "een volk dat voor tirannen zwicht, zal meer dan lijf en goed verliezen; dan dooft het licht". Wie een oplossing weet, mag het zeggen....