Hoewel de Europese Commissie recent nog constateerde dat het goed gaat met de export van Europees (varkens)vlees, erkent ze tevens dat varkenshouders een probleem hebben. De prijs daalt wegens overaanbod; de boerenwinst- en verliesrekening trekt dat niet omdat de sector zelfs in goede tijden geen reserves kan opbouwen. Er is een oplossing gevonden: slacht de dieren jonger. Dat scheelt 10% in het aanbod.
De Nederlandse Euro-parlementariër Annie Schreijer-Pierik stelde voor verlichting in de varkensmarkt te brengen door het slachtgewicht te verlagen van 90 naar 81 kilo. Zij verwacht dat met een lager slachtgewicht de kostprijs van varkensvlees omlaag gaat. Boeren hebben minder voerkosten en het aanbod verkrapt. "Het roer moet nu echt om zodat de varkenshouders meer lucht krijgen om de beroerde financiële situatie te boven te komen", zegt ze in Boerderij.
Namens landbouwcommissaris Phil Hogan reageerde directeur-generaal Joost Korte van Landbouw en Plattelandsontwikkeling positief op het voorstel. Volgens hem wordt de huidige crisissituatie veroorzaakt door het grote aanbod dat ontstaan is door de Russische boycot en het niet effectief blijken van de maatregelen die de EU daartegen nam, in de vorm van opslag. Als gevolg van de opslagregeling hangt er ook nog 60.000 ton extra varkensvlees boven de markt. Dat zet volgens Korte de prijzen extra onder druk. Daar staat in gewoon Nederlands dat er niet alleen teveel varkensvlees wordt geproduceerd, maar dat ook de koelhuizen nog eens vol hangen met het afgelopen jaar geproduceerd en geslacht, maar onverkocht vlees.
Gaat het wel zo goed als de Europese Commissie onlangs wilde doen geloven? Die vraag mag gesteld worden.
Fotocredits: jofo2005
Dit artikel afdrukken
Als gevolg van de opslagregeling hangt er ook nog 60.000 ton extra varkensvlees boven de markt waardoor de prijzen verder onder druk komen te staanOpslagregeling: niet het gewenste effect
Namens landbouwcommissaris Phil Hogan reageerde directeur-generaal Joost Korte van Landbouw en Plattelandsontwikkeling positief op het voorstel. Volgens hem wordt de huidige crisissituatie veroorzaakt door het grote aanbod dat ontstaan is door de Russische boycot en het niet effectief blijken van de maatregelen die de EU daartegen nam, in de vorm van opslag. Als gevolg van de opslagregeling hangt er ook nog 60.000 ton extra varkensvlees boven de markt. Dat zet volgens Korte de prijzen extra onder druk. Daar staat in gewoon Nederlands dat er niet alleen teveel varkensvlees wordt geproduceerd, maar dat ook de koelhuizen nog eens vol hangen met het afgelopen jaar geproduceerd en geslacht, maar onverkocht vlees.
Gaat het wel zo goed als de Europese Commissie onlangs wilde doen geloven? Die vraag mag gesteld worden.
Fotocredits: jofo2005
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Maar .... misschien worden de Europese varkensboeren net als hun eiercollega's tijdelijk gered door een bel ergens in een ver buitenland: de Chinese productie (het grootste varkensland ter wereld!) in het Zuiden van het land is dramatisch gedaald (14%) in 2014. Reden: terugdringing van de vervuiling die de varkensvleesindustrie oplevert (de kipproductie als substituut steeg). De boel moet naar het Noorden, dus verdwijnt weer uit de markt. Maar onderwijl kunnen we er even ons voordeel meedoen.
Markten worden verrassend 'global', maar ook zo verrassend kortstondig dat je er geen stallen op kunt financieren.
De reacties op de Boerderij zijn veelzeggend: gaat niet werken.
De kosten gaan voor varkenshouders juist omhoog (meer biggen kopen, frequenter opleggen), zeugenhouders produceren en verdienen mogelijk meer, maar de "interne productieklok" gaat in een nóg hogere versnelling: nóg meer varkens, in plaats van minder. Slachtkosten stijgen, de kostprijs van varkensvlees gaat niet omlaag, maar juist omhoog, mevrouw Pierik: inefficiënt en onduurzaam.
Complexe materie. Voor de individuele boer heeft het ILVO een rekenmodel gemaakt.
Wat is dit geheel een onbeheersbaar monstrum geworden, dat tegen de varkensberg- en boycotklippen op steeds meer, en zichzelf daardoor blijft kapotproduceren.
Dick, je schrijft ditmaal wat ik dacht: waar haalt Schreijer-Pierik het vandaan?
Het is inderdaad een verrassend voorstel. Het helpt om op te ruimen, maar kan bedrijfseconomisch niet werken als structurele oplossing voor een sector (als het zo bedoeld is, is het onprofessioneel). Wat ik me afvroeg was dan ook: wil ook zij nu opruimen? Dat zou nieuws uit haar mond zijn.
Sowieso zal ook nog al dat asbest op die varkensstallen gesaneerd moeten worden, Dick.
Wie trekt een project, waarin dergelijke onverkoopbare stallen, vooral in Brabant en de Peel,
worden omgebouwd tot energieneutrale woon(zorg)boerderijen?
Daarmee vangen we meerdere vliegen in één klap:
- sanering varkenshouderij
- betere overlevingsmogelijkheden resterende varkenshouders
- sanering asbestdaken (stond sowieso al gepland)
- werkgelegenheid in de bouw
- zonnedaken: terugdringen gasgebruik
- mogelijkheden voor kleinschalige gevarieerde landbouw
- terugdringen risico's zoönosen
- prettige groepswoonmogelijkheden buiten voor senioren of wie maar wil
Dat maakt sanering uit meerdere potjes mogelijk en daardoor ook haalbaarder.
Er blijken verder mooie mogelijkheden te zijn om (groeps)wonen aantrekker te maken door "seizoensverlenging" met uitbouw/overkapping met glas. Ook goed voor de kassenbouwers.
Als mevrouw Pierik en het CDA lef hebben en rentmeesterschap serieus nemen, vloeken ze een keer in de kerk, en komen ze met slimmere en serieuzere oplossingen, zélfs als dat "M"-woord eindelijk een keer gebezigd moet worden: MINDER vee.
Niemand die zich afvraagt waarom de slachterijen om een bepaald slachtgewicht vragen en daar ook de prijs op afstemmen? Een varken wordt uitgesneden in onderdelen en klanten vragen om een bepaald gewichtsklasse. Denk aan de ham bijvoorbeeld. Het prijzenschema van de slachterij houdt daarom rekening met het gewicht; een te licht varken wordt gekort en een te zwaar varken idem. En vanuit de positie van de varkenshouder geldt dat de big bij lager slachtgewicht over minder kilo's varken moet worden terugverdiend. Terwijl het varken de laatste kilo's ook nog eens relatief gemakkelijk groeit. De enige oplossing is de match tussen vraag en aanbod te verbeteren en dat is met alle vrije kikkers rondspringend in de kruiwagen een gigantische uitdaging met de open Europese grenzen.