1 min
Waarom zijn termieten betere schimmelboeren dan mensen? Dat gaat evolutiebioloog Duur Aanen de komende jaren onderzoeken.
Naast mieren telen ook termieten al tientallen miljoenen jaren schimmels. Daar zijn ze zelfs heel succesvol in. De oogst van een kolonie blijft decennialang op hoog niveau. Evolutiebioloog Duur Aanen denkt dat de symbiose tussen de schimmels en termieten de sleutel kan zijn voor hogere landbouwopbrengsten.
De grote vraag is hoe termieten die langdurig hoge voedselopbrengst realiseren. Aanen zegt dat wanneer mensen de monocultuur van schimmels proberen na te bootsen, de oogst binnen enkele generaties sterk daalt. Wat de termieten anders doen, probeert Aanen de komende vijf jaar te ontdekken met een nieuwe onderzoeksgroep die hij dankzij een beurs van 1,5 miljoen euro kan samenstellen. Het onderzoek heeft voornamelijk een fundamenteel karakter.
Praktische toepassing onderzoeksresultaten
Aanen denkt dat de opgedane kennis van zijn onderzoek ook de weg naar de praktijk zal vinden, schrijft Wageningen UR. Schimmels worden steeds vaker gebruikt door de industrie, bijvoorbeeld voor de productie van enzymen. Daarnaast zijn schimmels, in de vorm van paddenstoelen, een zeer smakelijke en eiwitrijke voedselbron. Aanen zegt: “Bij beide toepassingen zien we soms een sterke daling van de productiviteit, die waarschijnlijk te maken heeft met onbewuste selectie. Het is voor bedrijven zeer interessant om te zien hoe je die productiviteit, net als termieten, wel op niveau zou kunnen houden.”
Fotocredits: 'Schimmels van termieten', Wageningen UR
Dit artikel afdrukken
De grote vraag is hoe termieten die langdurig hoge voedselopbrengst realiseren. Aanen zegt dat wanneer mensen de monocultuur van schimmels proberen na te bootsen, de oogst binnen enkele generaties sterk daalt. Wat de termieten anders doen, probeert Aanen de komende vijf jaar te ontdekken met een nieuwe onderzoeksgroep die hij dankzij een beurs van 1,5 miljoen euro kan samenstellen. Het onderzoek heeft voornamelijk een fundamenteel karakter.
Praktische toepassing onderzoeksresultaten
Aanen denkt dat de opgedane kennis van zijn onderzoek ook de weg naar de praktijk zal vinden, schrijft Wageningen UR. Schimmels worden steeds vaker gebruikt door de industrie, bijvoorbeeld voor de productie van enzymen. Daarnaast zijn schimmels, in de vorm van paddenstoelen, een zeer smakelijke en eiwitrijke voedselbron. Aanen zegt: “Bij beide toepassingen zien we soms een sterke daling van de productiviteit, die waarschijnlijk te maken heeft met onbewuste selectie. Het is voor bedrijven zeer interessant om te zien hoe je die productiviteit, net als termieten, wel op niveau zou kunnen houden.”
Fotocredits: 'Schimmels van termieten', Wageningen UR
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Ja heel goed. Toch ben ik net als bij insecten enigzins terughoudend wat betreft besmetting.. We wordn zo vaak ziek van bacterien en schimmels..... Produkgten van een dier zijn voorgeselcteerd. Als het dier gezond verklaard is voor de slacht is dat een goed teken en benutten we dat dier als voorselectie.. Het dier-systeem-lichaam sorteerd voor. Dier gezond,.. waarschijnlijk geen besmettingsgevaar.. Daarna nog even braden, koken... helemaal goed in een gecontroleerd dierhouderijsysteem dat al een lang systeem van dierziektebestrijding heeft.
Schimmels in mijn lichaam.... Is dat wel allemaal goed dood.. gaat dat niet groeien Zitten daar geen naturlijke gifstoffen in.. wat voor besmettingen hebben die.
Teken/insekten hebben ook een load aan verschillende ziekmakende bacterien in zich... Nog buiten de meest besproken borriolose... Gisteren nog op tv.. Jaarlijks 500.000 aangevraagde tests in nederland op tekenziekte...
Natura artis magistra. Jammer dat dit soort onderzoek niet eerder en vaker op de WUR gedaan wordt. Het zoveelste gevalletje niet koopkrachtige onderzoeksvraag op een "universiteit" die de bodem vooral als substraat lijkt te willen zien, en dieren primair als productiemiddel.