De Deense voedselveiligheidsautoriteiten keken toch nog verbaasd op. De Fødevarestyrelsen voerde een inspectie uit bij het bedrijf Nordic Ingredients, dat voedsel bereidde voor verpleeghuizen en ziekenhuizen. Het bedrijf maakte dus veel gepureerd en gemalen voedsel, naast roggebrood, gelei en smaakpoeders.
Betonmolen
Op onorthodoxe wijze, bleek de inspecteurs. Nordic Ingredients gebruikte een betonmolen om het eten fijn te malen. "Het was een oranje betonmolen precies zoals die door bouwvakkers gebruikt wordt. Er zaten lagen spul in van eerdere gebruiken, waar bacteriën en andere micro-organismes welig in kunnen tieren", zei Henriette Mynster van de Fødevarestyrelsen op The Local.
Niet alleen de betonmolen leek niet schoongemaakt te zijn tussen verschillende gebruiken, ook de hygiënische omstandigheden in de rest van de productieruimte waren 'afgrijselijk', aldus Mynster. Het bedrijf is met onmiddellijke ingang gesloten, de afnemers van het eten zijn gewaarschuwd en hebben inmiddels de geleverde levensmiddelen vernietigd. Er zijn geen ziektegevallen bekend.
Fotocredits: oranje betonmolen, henkdehaas.nl
Dit artikel afdrukken
Betonmolen
Op onorthodoxe wijze, bleek de inspecteurs. Nordic Ingredients gebruikte een betonmolen om het eten fijn te malen. "Het was een oranje betonmolen precies zoals die door bouwvakkers gebruikt wordt. Er zaten lagen spul in van eerdere gebruiken, waar bacteriën en andere micro-organismes welig in kunnen tieren", zei Henriette Mynster van de Fødevarestyrelsen op The Local.
Niet alleen de betonmolen leek niet schoongemaakt te zijn tussen verschillende gebruiken, ook de hygiënische omstandigheden in de rest van de productieruimte waren 'afgrijselijk', aldus Mynster. Het bedrijf is met onmiddellijke ingang gesloten, de afnemers van het eten zijn gewaarschuwd en hebben inmiddels de geleverde levensmiddelen vernietigd. Er zijn geen ziektegevallen bekend.
Fotocredits: oranje betonmolen, henkdehaas.nl
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Het zit hem niet in de betonmolen in dit bericht. Het gaat er om dat hij niet werd schoongemaakt.
Er zijn veel betonmolens in gebruik in de voedingsindustrie. Reuze geschikt ook voor roerbakken.
Briljant idee voor de volgende familiebarbeque: vlees marineren, salade mengen cocktail shaken...
Zelf gebruik ik ook een doodgewone plamuurmes die bij iedere Hobby Bob Zaak te koop is voor 50 cent om mijn hamburger om te keren in de koekenpan.
Na gebruik gaat ie overigens netjes in de vaatwasser!
Ook ik heb een of meerdere oranje betonmolens ingezet bij het raspen van sinaasappels, grapefruits om de olie te winnen. Het was een heel werk om alle gaatjes erin te boren en rvs schroefjes in te draaien. Na gebruik werd hij ALTIJD brand schoon gespoten.
De betonmolen zelf vind ik ook geen stom idee, als je grote hoeveelheden klaar moet maken is dit ideaal ipv 10 blenders te moeten aanschaffen, maar idd, je moet hem wel goed schoonmaken.