image

Bereid en snijd een plaag in dunne plakjes, adviseerde hier kort geleden Wouter Klootwijk over nijlganzen. Eet een dierenplaag weg. Niettemin mag van minister Verburg de grauwe gans niet bejaagd worden.

In Trouw een soortgelijk artikel over de muskusrat - alias waterkonijn - die in Denemarken een plaag aan het worden is.

Eet hem op en het is nog gratis ook. Dat moest de nieuwe campagne wezen dacht het Deense Bos- en Natuuragentschap. "De bevolking kan meehelpen bij het bestrijden van dit dier. Bijvoorbeeld door het te eten”, meldt het agentschap op zijn site. En zo verscheen er dus een recept: muskusrat met uitjes. Nu ook te lezen op de site van Trouw.

En verdomd, ook op slashfood.com deze week een artikel over het eten van knaagdieren.

Onbeschaamd of natuurlijk maar niet 'urban'?
Dit artikel afdrukken