"Jammer, dat stuk in TrouwGroen over gans in bitterbal. Gans hoort niet in het eten, maar in de natuur." Dat zei een tweet van de Dierenbescherming naar aanleiding van een stuk in Trouw.
Trouw schreef over de bitterbal van gans die onlangs door Hollands Wild, poelier Driessen en krokettenmaker Dick Zeldenrijk werd gelanceerd.
De Dierenbescherming vindt het maar niks. Je zou heel anders met ganzen moeten omgaan en ze geen overlast moeten laten worden. Jagers zorgen er bovendien voor - zegt de Dierenbescherming - dat 40% van de dieren met lood in het lijf rondvliegt. Heel wat ganzen worden geraakt door slecht schietende schutters. Dat moet dus beter of anders. Logische zaak zou je zeggen.
Maar ... alweer heel lang geleden pleitte consumentenvoorlichter Wouter Klootwijk voor het eten van ganzen voor het goede doel. Recenter beweerde ook CLM, een adviesburo dat tevens een beetje een natuurbeschermer is, dat het juist prima is om wilde gans op te eten omdat die een plaag is geworden in ons land. Het is zonde om ze te doden en weg te gooien, vindt CLM net als Klootwijk. Daarom maakte CLM zelfs een receptenboekje voor wilde ganzen dat door de Youth Food Movement - die voor verantwoord eten is - geprezen werd.
Wie moet je nou geloven als argeloze consument op zoek naar verantwoord vlees of een snack die wel mag?
Fotocredits: bitterballen met ganzenvlees, Foodlog Media
Dit artikel afdrukken
De Dierenbescherming vindt het maar niks. Je zou heel anders met ganzen moeten omgaan en ze geen overlast moeten laten worden. Jagers zorgen er bovendien voor - zegt de Dierenbescherming - dat 40% van de dieren met lood in het lijf rondvliegt. Heel wat ganzen worden geraakt door slecht schietende schutters. Dat moet dus beter of anders. Logische zaak zou je zeggen.
Maar ... alweer heel lang geleden pleitte consumentenvoorlichter Wouter Klootwijk voor het eten van ganzen voor het goede doel. Recenter beweerde ook CLM, een adviesburo dat tevens een beetje een natuurbeschermer is, dat het juist prima is om wilde gans op te eten omdat die een plaag is geworden in ons land. Het is zonde om ze te doden en weg te gooien, vindt CLM net als Klootwijk. Daarom maakte CLM zelfs een receptenboekje voor wilde ganzen dat door de Youth Food Movement - die voor verantwoord eten is - geprezen werd.
Wie moet je nou geloven als argeloze consument op zoek naar verantwoord vlees of een snack die wel mag?
Fotocredits: bitterballen met ganzenvlees, Foodlog Media
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
ziet er wel lekker uit
Smienten mag je momenteel alleen met een ontheffing bejagen net zo als de ganzen. Je mag echter geen lokkers en lokmiddelen gebruiken in de winterperiode.
zonet op TV: Ellen Mookhoek, wildplukster en jageres, zegt dat ze pas schiet op overvliegend wild als ze het kan ''aanspreken'' , dat is, zo dichtbij is dat ze het met zekerheid kan omleggen. Smienten (geen volle eend?) liet ze gaan, mag niet van Bleeker!
Wilde ganzenlokkers ? Nooit gezien hier.
Maar nog een goede 'theoretische' tip; ga eens als het redelijk mistig op het land is...
Hans Pollemans #17 Ik schrijf niet dat je ganzen naar een sloot drijft, maar de at je aanzit in een slootskant, ze komen vanzenlf over vliegen...als je geluk hebt. Met lokkers probeer je de ganzen binnen schot te krijgen, zonder lokkers ben je helemaal nergens.
Ben je zelf jager of wel eens mee geweest op jacht? Je beschrijving van de jacht komt erg theoretisch over.
Hier een filmpje over de ganzenjacht, waarin je kunt zien dat ook al jaag je met lokkers nog geen gans-garantie betekend.
https://www.youtube.com/watch?v=PgzK-XpdjHQ