Het Amerikaanse voornemen om transvetten uit te bannen kan nog een langdurige en kostbare zaak worden voor de Amerikaanse popcornfabrikanten. Amerikanen aten in 2010 16 miljard porties popcorn, waarvan tweederde thuis. Er ging ter waarde van $985,7 miljoen aan ongepofte maiskorrels over de toonbank. Juist in zelf te poppen popcorn zitten veel transvetten: ze zorgen er voor dat de mais in de magnetron goed popt en dragen ook bij aan smaak en mondgevoel.

Popcorn kan ook zonder transvetten. Fabrikant Redenbacher's maakte vorige week bekend dat het hen zes jaar en een niet nader genoemd bedrag aan investering heeft gekost, maar dat het gelukt is transvetten uit te bannen uit hun producten. Het bedrijf was in 2006 aan de transitie gaan werken vanuit 'gezondheidsoverwegingen', schrijft Reuters.
Dit artikel afdrukken