Een kleinere oogst en een stijgende vraag. Dat is een klassiek recept voor stijgende prijzen. In deze periode begint de oogst van cacaobonen. In Ivoorkust, de grootste exporteur van de bonen, valt de oogst vermoedelijk 6% lager uit als gevolg van het Swollen-Shoot-Virus. Tegelijk steeg de Europese vraag de afgelopen twee kwartalen met percentages tussen de 4 en 6% én verandert de consumentenvraag: de markt wil donkere chocolade, waar per eenheid product meer cacao voor nodig is. Dat is de reden waarom je rekening moet houden met hogere prijzen voor chocolade. Dat meldt de Frankfurter Allgemeine.
Dit artikel afdrukken