Chinese onderzoekers van de Sun Yat-Sun University in Guangzhou hebben de remedie tegen een kater ontdekt: de frisdrank Sprite. Deze blijkt - van 57 verschillende onderzochte drankjes - het meest effectief bij het versnellen van het alcoholafbraakproces in je lichaam.

Alcohol wordt in het lichaam afgebroken via een 'tweetrapsraket'. Eerst maken leverenzymen van de ethanol acetaldehyde (via de zgn alcoholdehydrogenase, ofwel ADH). Daarna wordt de acetaldehyde via aldehydedehydrogenase (ALDH) omgezet in azijnzuur. Met name de acetaldehyde zorgt voor de akelige katerverschijnselen van overgeven, misselijkheid en hoofdpijn. Sprite zou de ADH-fase het meest bekorten. Dat schrijft The Independent.
Dit artikel afdrukken