Op de wereldmarkt zijn de prijzen voor vis nog nooit zo hoog geweest als nu. In een jaar tijd zijn de prijzen voor vis gemiddeld met 16 procent gestegen, schrijft de FAO in het tweejaarlijkse rapport over de wereldvoedselmarkt Food Outlook. China is de drijvende kracht achter de stijging: het land importeert steeds meer vis, vooral zalm en schaaldieren. Zalm blijkt zelfs met 27 procent in prijs gestegen te zijn, meldt de Volkskrant.
Dit artikel afdrukken