1 minGasten die in een fastfoodrestaurant de hoeveelheid calorieën bij de gerechten aangegeven zien staan veranderen hun eetgedrag niet. Dat blijkt uit een onderzoek van de Universiteit van New York en Yale. In New York zijn restaurantketens verplicht het aantal calorieën van hun gerechten vermelden. De onderzoekers volgden klanten van fastfoodrestaurants als McDonald's, Wendy's, Burger King en Kentucky Fried Chicken in buurten waar veel
bron: Foodpress met dank aan foodholland
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 2 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 2 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Natuurlijk kan er beter over energiewaarde gecommuniceerd worden, met effect. Ik denk dat de meeste mensen wel weten dat er een relatie is tussen kcal's en dik worden. Een gevolg van communicatie.
Wat een butonderzoek weer. Duhuh. Mensen die komen voor een hamburger bestellen natuurlijk nog steeds gewoon die hamburger. De vraag is of ze de rest van de dag hun calorie-inname daarop aanpassen. Dat zal wel niet, maar dat is dus niet onderzocht. Kan best dat mensen dankzij zulke kennis 's avonds een salade eten als ze 's middags al 1800 kCal bij MacDonalds aten. In ieder geval lijkt me dat het doel van die informatie.