image

Weinigen weten het, maar mensen die in afval handelen worden vaak rijk. Van afval wil je af. Je verkoopt het voor niks. Als je het koopt, ben je vast een handigerd want je weet dat je kopers hebt die het juist graag willen hebben. Daarom weet je geld te maken van zooi.

Deze ham-kaas rollade (grappige naam, want het is kaas-ham: 56% kaas en maar 41% ham) is zoiets. Louter afval. Reststukjes vlees en mislukte kaas. Toch kost het € 18,90. 'Maar' € 1,89 per ons. Als je bedenkt dat er waarschijnlijk voor minder dan twee duppies aan waarde in zit, is de prijs astronomisch.

Buy low, sell high. 'Niet zo dure' vleeswaar is peperduur. Je kunt er schatrijk van worden. Als vleeswarenmaker dan, niet als varkensboer of kaasmaker. Pardon, ik bedoel natuurlijk als afvalvleesverwerker. Prima om niks weg te gooien, maar wel een beetje schunnig om er dan zoveel voor te vragen.

De smaak, vraag je? Ach, dat is naast het punt. Heus niet vreselijk (hoewel een beetje te gerookt), maar dat gaat het niet om.

'T gaat om de centen en wie ze vangt.
Dit artikel afdrukken