FlashBoerensuper werkt niet

De Zeeuwse Agrimarkt (6 flinke winkels) van boerencoöperatie CZAV wordt overgenomen door Jumbo, echte retailers. Een boerencolumnist legt uit waarom. De boeren wilden vooral hun eigen spullen verkopen, maar je moet verkopen wat klanten willen. Omdat ze die fout steeds weer maken, kozen ze eieren voor hun geld en verpatsten ze de winkels aan een echte super. Op hun akkers dorsen ze verder.

Boerderij - ?Geen toekomst voor boerensuper?, 18 jul 2019
  • Waardeer dit artikel door het te delen:
Laden...
Joep Goossens
Joep Goossens Consument, gepensioneerd
  • #5
  • 19 jul '19
  • 22:51

Seizoensgebonden en lokaal geproduceerd, daar gaat het immers om.
Hieronder een zeer uitgebreide folder met de markten in en rond Lyon, productcategorie per dag per locatie en rechts onderaan op pagina 2 een overzicht welke groentes/fruit in welke maanden volop beschikbaar zijn.

Marchés Grand Lyon (pdf, 8Mb)

Belinda van Loon
Belinda van Loon Permacultuur
  • #4
  • 19 jul '19
  • 14:11

Helemaal mee eens #1 Eric-Jan. En is dat ook wel echt zo? 'Men' is natuurlijk verwend met het aanbod uit de supermarkt, maar staat er niet bij stil dat het aanbod op de markt juist nog gevarieerder is. Kijk hoe het in de landen om ons heen gaat, en hoe graag wij tijdens onze vakantie juist die marktjes bezoeken. Dé plek om lokale producten te kopen, proeven en er vragen over te stellen. Die 'verloren cultuur' mag hier wat mij betreft meer ruimte krijgen, tegelijkertijd met het sociale aspect waarbij meteen weer iets tegen de eenzaamheid in onze 'rijke' samenleving wordt gedaan.

Agnes  Jansen
Agnes Jansen Land- en tuinbouw
  • #3
  • 19 jul '19
  • 12:59

#2 Joep, wat ook erg belangrijk is, de sociale functie. Je ontmoet op de markt je collega's, maakt een praatje en wisselt kennis en ervaringen uit. Ik sta wekelijks op een kleine markt en verbaas me vaak over klanten die uren over de markt slenteren. Ook daar speelt het.

Joep Goossens
Joep Goossens Consument, gepensioneerd
  • #2
  • 19 jul '19
  • 10:49

Een verloren cultuur.
Boeren verkopen hun producten op de markt, ter afwisseling van het (zware) werk. 's Morgens om 6.00 naar de markt afreizen om de producten die je de vorige dag hebt geoogst of gemaakt zelf verkopen. Je weet dan ook precies wat de klanten willen zodat je daarop kunt inspelen. In de video hieronder (51 minuten) wordt de markt van de wijk le Croix Rousse in Lyon belicht. Iedere ochtend markt, 's middags geen spoor meer van de markt te bekennen. Enkele boeren worden gevolgd naar hun boeren bedrijf(je) dat volledig is ingesteld op het ritme van werken, afgewisseld met verkopen op de markt. Een aantal producten wordt op de boerderij bewerkt of ingemaakt zoals bij kaas, worst, olijfolie, honing, jam en brood.

Video: Die schönsten Märkte – Lyon (Duitstalig)

Eric-Jan Hoogendijk
  • #1
  • 19 jul '19
  • 0:12

Tja dat "wat wij willen". Misschien, heel misschien ligt daar wel een groot deel van het probleem wanneer je het over klimaat- en milieu-problemen hebt.

Ik vind een reactie niet ok

Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.

sluit

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.