Een citaat uit het interview met Veerman: 'Een soort delicatessenhandel in de openlucht, een subcultuur van de culi's, de stadse elite', noemt hij de Noordermarkt. "Als boeren er zelf staan, dan doe je voor hen weliswaar iets goeds als je iets van ze koopt. Maar op deze hele markt staan misschien drie boeren".
En: "Bewust Nederland is veel te veel in de ban van dure, nostalgische feelgood in plaats van sociale en toekomstgerichte betrokkenheid."

Het Parool stelde Foodlog het interview in 2 pagina's ter beschikking: pagina 1 en pagina 2

Fotocredits: Het Parool, Jean-Pierre Jans
Dit artikel afdrukken