1 min
Een mooi bewijs voor de discussie die we begin deze week voerden. Nico Poppelier vond dat de bezoekers bij het invullen van de enquete op de huishoudbeurs een sociaal wenselijk antwoord hadden gegeven. In het onderstaande artikel staat klip en klaar dat de antwoorden gemeend waren. Voer voor marketeers, die het nu zeker weten: je moet de Libelle-lezers hebben! Mensen die betrokken zijn bij de veiligheid en gezondheid van voedsel en die hechten aan een milieu- en diervriendelijke productie, lezen ook vaak tuintijdschriften en de Libelle. Ze kijken naar talkshows op televisie, hebben vaker dan anderen geen baan en geen kinderen en het merendeel van hen is vrouw. Dat blijkt uit een onderzoek, dat het Landbouw Economisch Instituut (LEI) voor het ministerie van LNV heeft gedaan.
Het LEI onderscheidt op grond van het onderzoek de betrokken, de avontuurlijke, de gemakzuchtige en de behoudende eter. Het ministerie zou voor elke groep aparte voorlichtingscampagnes over gezonde voeding moeten maken, beveelt het instituut aan.
Mannen zijn vaker behoudende eters, die willen dat hun maaltijd lijkt op het voedsel dat ze als kind aten. In deze groep is het lezen van Privé en Story populair. Het opleidingsniveau is lager. De behoudende eters stemmen vaak op Wilders, de ChristenUnie of de SP.
Gemakzuchtige eters zijn ook meest mannen, die weinig belang hechten aan veiligheid of herkomst van voedsel. Ze eten omdat het nu eenmaal moet, lezen De Telegraaf, luisteren naar Radio 3FM, hebben een baan en weinig interesse voor politiek.
Mensen die veel bezig zijn met de herkomst of milieuvriendelijkheid van voedsel, zijn over het algemeen ook culinaire genieters. Deze avontuurlijke eters stemmen links, zijn hoger opgeleid en lezen de Volkskrant of NRC Handelsblad. Het LEI ondervroeg ruim duizend mensen.
bron: AGD
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 30 december krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 30 december krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
@Ailko: ik bedoelde dat mensen zeggen vrede te willen maar vaak geneigd zijn tot conflict (lees Frans de Waal's boek Chimpanseepolitiek eens). Ook weer zo'n verschil tussen zeggen en doen, om Dick's woorden te gebruiken. Misschien is dit niet eens off-topic, als je bedenkt waartoe toenemende voedelschaarste toe zou kunnen leiden.
@ Nico, ik ben meer mens georiënteerd. Komt door mijn vele jaren horeca. Hierdoor heb ik wellicht wat meer hoop en ben ik inderdaad een hopeloos geval van positivisme.'t zou zo maar kunnen.;-)
(afgesloten met capita control -good-. Zo iets bedenk je niet)
Steven: achter de zin over 'wiskunde' stond een smiley! Je uitspraak 'vredevolle mensen zijn in de meerderheid' klopt trouwens niet. Maar nu raken we off-topic. :-)
Nico, vredevolle mensen zijn in de meerderheid, maar de oorlogszuchtigen slepen tijd bij tijd toch de massa's mee. Wellicht heb je ook een wiskundig model bij deh and, dat kan bewijzen dat de mens per definitie wél oorogszuchtig is? En wij onze kinderen maar leren dat ze geen ruzie mogen maken en eerlijk moeten zijn en niet mogen stelen...
Dat zeg je juist, Dick. Maar wanneer de krachten in de samenleving, die de voedingsstructuren in handen hebben, van genoeg goede wil zijn, zullen ze dus ook weinig of geen weerstand van de consument moeten vrezen. Dat is toch dus een open deur die niet ingestampt hoeft te worden. Mogen we van strak en efficiënt geörganiseerde voedselgiganten, dan niet verwachten, dat ze zich over de geest van het zwakke vlees heenzetten?