In de Media Microbrouwerijen maken abrupt einde aan decennia van consolidatie in bierwereld

25 okt 2017, 10:16 Redactie Foodlog 1 min

Het aantal Britse microbrouwerijen is in vijf jaar tijd met 64% gestegen tot 2.000, schrijft The Guardian. Daarmee zijn het er evenveel als in 1930 en is de meer dan 70 jaar heersende trend van consolidatie in de biermarkt gekeerd. De traditionele brouwers, die zich de afgelopen zeventig jaar meer met marktbehoud dan met smaak hebben beziggehouden, bezien met argwaan de ontwikkelingen en slaan terug als het kan om de kleine brouwers uit het supermarktschap en van de pubtap te houden. Deze zomer nam Carlsberg een grotere kleine brouwer over en 2 jaar terug nestelde Heineken zich onder de craft breweries . In Nederland passeerde het aantal microbrouwers afgelopen augustus de 500-grens.